Как да съхранявате правилно храната в хладилника

Поставянето и съхраняването на храната в хладилника изисква спазване на прости, но съществени правила, за да се осигури максимална ефективност на охлаждане, но и да се избегне опасността от заболяване. Често съхраняваме много храна в хладилника, без наистина да се интересуваме от реда, в който е поставен. Ако обаче храната не е добре подредена или много често отваряме вратата на хладилника, това място може да се превърне в приют за бактерии. Ето няколко правила за организиране на вашия хладилник по функционален и достъпен начин.

Много важно нещо е да се избягва забравянето на някои храни със седмици в тъмните ъгли на хладилника. По-големите храни и контейнери трябва да бъдат поставени по-назад, за да могат по-лесно да се виждат по-малките. Също така запазваме предните седалки за нетрайни храни, чийто срок на годност е по-напреднал.

От съществено значение е да знаете най-студените и най-малко студените зони на хладилника, да знаете къде да поставите най-крехките храни. Като цяло дъното, разположено точно над зеленчуковите кутии, е най-студеното.

По този начин, на горен рафт, където температурата има най-малки вариации, ще сложим сирена, масло, кисело мляко и шоколад. На средният рафт поставете гювечетата с варено месо, полуготови храни, закупени от магазина. На долния рафт, където имаме най-ниска температура, поставете кутиите за мляко, яйцата, морските запеканки, пакетите от сурово месо, риба.

В местата за съхранение, разположени на вратата на хладилника, където температурата е по-висока, можем да поставим плодов сок, майонеза, горчица, сосове.

Плодовете и зеленчуците (с изключение на картофите) ще бъдат подредени в специални кутии в долната част на хладилника. Това е най-подходящата зона за зеленчуците да запазят аромата си 1-2 дни.

Полезен съвет:

---