Как да съхранявате плодовете правилно (инфографика); Изберете да бъдете здрави!

За да използвате всички плодове, които купувате, за да сте сигурни, че не се развалят и да се насладите напълно на вкусния им аромат и хранителните ползи, които носят на тялото ви, трябва да знаете няколко неща. Първо, където ги държите, докато узреят и как могат да се приготвят по-бързо (сложете ги в хартиен плик със зряла ябълка или банан, който отделя етилен, газ, който ускорява узряването). След това трябва да знаете как да запазите зрелите плодове възможно най-дълго свежи: които трябва да поставите на студено и които да поддържате на стайна температура (на кухненския плот). Но и как да постъпите с останалите парчета големи плодове, ако сте ги изяли само частично. Открийте всички тези тайни в нашата статия и инфографика по-долу!

Ябълките Печенето продължава до 1 седмица на кухненския плот. Но за да удължите срока им на годност, ги поставете по-добре в хладилника (в долното чекмедже, в перфорирана найлонова торбичка или покрита с влажна хартиена салфетка), където ще издържат до месец. Ако имате по-голямо количество ябълки, то килерът/избата/гаражът е точното място: увийте всяка ябълка (без да отстранявате опашката) в хартия и ги поставете в кутии (в един слой), като ги използвате първо на най-големият, който първо ще омекне.

Ако сте купили круши незрели, дръжте ги на кухненския плот, докато узреят. Цветът не е индикатор, че крушите са узрели, защото повечето не променят цвета си: за да осъзнаете, че са узрели, леко ги притиснете в горната област, близо до опашката; ако зоната е мека, крушата е узряла. След като узреят, крушите трябва да се ядат възможно най-скоро и за да ги запазите до 5 дни, без да се развалят, ги поставете в хладилника в чекмеджето за плодове.

Ако сте купили сливи неузрели, оставете ги на кухненския плот в хартиена торбичка. След като се изпекат, ги сложете в найлонов плик в чекмеджето на хладилника, където ще издържат 3-5 дни.

Купува банани по-зелени и ги дръжте на кухненския плот, където ще се пекат след 1-2 дни. След като се приготвят, те трябва да се консумират за 2-3 дни. Ако искате да ги забавите, покрийте снопа на опашката с храна/алуминиево фолио, за да предотвратите отделянето на етилен. Ако са изпечени, но не можете да ги изядете веднага, можете да ги покриете със стреч фолио и да ги приберете в хладилника (кожата им ще потъмнее, но сърцевината няма да бъде засегната); можете да ги държите така, печени, студени, още 7 дни; когато искате банан, извадете го от хладилника и го оставете да достигне стайна температура, преди да ядете.

Как да се запази цитрусови плодове? На кухненския плот можете да държите мандарини, клементини, лимони, портокали, грейпфрут и помело 1-2 седмици. Освен това можете да ги съхранявате в хладилник (кожата им ще се втвърди, но сърцевината ще остане сочна): ще издържат 1-2 (мандарини, клементини, портокали, грейпфрут и грейпфрут) или дори 3-4 седмици (жълти и зелени лимони/вар).

защото череши и череши те не се пекат след бране, те са склонни да се развалят бързо и да улавят миризмата на други храни, те трябва да се държат в хладилник, в покрит гювеч, измити само преди консумация и оставени да достигнат стайна температура, преди да бъдат изядени; така те ще останат свежи до 7-10 дни.

грозде трябва да се яде малко след покупката, ако е печена. Оптималният начин да го съхранявате е в хладилник, в найлонов плик/гювеч, да се пере само преди консумация; така че ще продължат 1-2 седмици.

Ако не са узрели, праскови и нектарини те трябва да се оставят на кухненския плот за 2-3 дни, докато придобият приятен аромат и станат леко меки на допир. Ако са узрели, хладилникът е най-добрият им приятел: поставете ги в чекмеджето за плодове, за да ги съхранявате до 5-7 дни.

кайсии печете на кухненския плот за 2-5 дни, ако сте ги купили по-трудно, но ги пазете най-добре на студено, в найлонов плик.

Купих ягоди. Сега какво правиш с тях? Проверете всички плодове и се отървете от тези, които имат следи от мухъл или са засегнати. Измийте ягодите в смес от вода 3: 1 и оцет, след което ги изплакнете със студена вода и ги подсушете добре върху хартиена салфетка. Дръжте ги в хладилник до 5 дни, в гювеч (в който първо поставяте хартиена салфетка), покрит с хранително фолио (в който сте пробили дупки) или чийто капак е частично поставен отгоре му, за да може кондензатът да се изпари; сменяйте периодично хартиената салфетка, ако е необходимо; свалете опашките им точно преди да ги изядете.

След като купите плодове на гора, отървете се от тези, които имат следи от плесен или са засегнати. Измийте боровинките, къпините и касиса в смес от вода 3: 1 и оцет, след това изплакнете със студена вода и подсушете добре върху хартиена кърпа. В случай на малини, които са твърде крехки за това, скочете направо към следващата стъпка. Съхранявайте плодовете в хладилника в тенджера (в която първо поставяте хартиена салфетка), покрита със стреч фолио (в която сте пробили дупки) или чийто капак е частично поставен върху нея, за да може кондензът да се изпари.; сменяйте периодично хартиената салфетка, ако е необходимо. Боровинките ще издържат 1-2 седмици, касисът - 6 дни, малините и къпините - само 2-3 дни.

Пъпеш жълт пече се на кухненския плот за 1-2 дни и е готов за нарязване, когато придобие специфичния ароматен аромат, а кората е леко мека на допир, особено в областта на опашката. Може да се прибере цял в хладилника за 5 дни. След като се нареже и обели, останалият пъпеш остава свеж в хладилника за 3 дни, покрит със стреч фолио или нарязан на кубчета и поставен в покрит гювеч.

Плодове, които винаги купуваме, тествайки степента им на зрялост, диня червен тя не узрява след като е събрана. Може да се съхранява цял, в хладилник, до 5 дни, със семена. Веднъж нарязани, останалото парче може да се съхранява в хладилник, в черупката, до 1 седмица (увито добре в прозрачно фолио). Ако предпочитате да го нарежете на кубчета, сложете го в покрит гювеч; ще остане свеж 3-4 дни.

Веднъж закупени, a манго Печете на кухненския плот след една седмица и трябва да се изяде веднага. Как да разберете, че е узрял зелен плод манго? На допир е леко мек, ухае ароматно и става червеникав. Ако искате да го задържите по-дълго, веднага щом се изпече, приберете го в хладилника - ще продължи 7 дни.

Купува авокадо зелено и твърдо, неузряло, с опашка. Дръжте ги на кухненския плот, те ще се пекат за 4-5 дни, като потъмняват равномерно на цвят. Ако не сте сигурни дали е узрял, опитайте да спуснете опашката му; ако се сваля лесно и е светлозелен в основата, е узрял; ако не се отлепи, то е неузряло. Изпечено авокадо може да се съхранява в хладилник до 4-5 дни. Ако сте използвали само половината от него, оставете семената в останалата половина, поръсете го с лимонов сок (или го намажете с растително масло, за да не се окисли) и го покрийте добре с хранително фолио; ще издържи на студа още един ден.

След като бъде избран, ананас не узрява твърде добре (става по-сочен и по-жълт, но не и по-сладък), така че изберете зрели плодове от супермаркета: за това откъснете 1-2 листа от средата на горния грозд; ако се отлепят лесно, имате печеливш ананас! Съхранявайте закупения ананас за 1-2 дни на кухненския плот (това ще намали киселинността му), след това го почистете, нарежете и веднага го изядете или го приберете в хладилника за максимум 4 дни в найлонов плик с дупки ). Ако не можете да го завършите веднъж, сложете останалите кубчета ананас в покрит тиган и го дръжте в хладилника за 6-7 дни.

Плодовете на киви печете на кухненския плот за 2-3 дни (ставайки леко меки при натискане). След като се сготвят, дръжте ги в хладилник 7 дни, цели, в найлонов плик с дупки.