Как да съхранявате домати до зимата - Ръководство за потребителите, Ръководство за потребителите, Списание за продукти и

Как да запазите доматите свежи до зимата

Проблемът със съхранението на доматите е, че те не издържат дълго. По същия начин те не замръзват, така че доматите най-често се съхраняват в консервирана форма до зимата. Но можете да навиете пресни домати в буркани, а за този и други начини да запазите доматите пресни до Нова година и дори до пролетта, ще поговорим.

Чудесен начин да си направите истински гурме подарък в средата на зимата всъщност е много прост. Поставете еластични, измити и изсушени домати в буркани и изсипете чаена лъжичка алкохол там. Запалете алкохола и веднага след като огънят изгасне, незабавно навийте кутията под капака. Всъщност тук няма трик - при липса на въздух във вакуум доматите ще останат свежи до Нова година. Трябва да съхранявате буркани в тази форма в килер или в килер при температура от + 10 ° С до + 20 ° С.

За този метод е по-добре да изберете неузрели домати от твърди сортове като "сметана". Измийте зеленикавите домати и ги оставете да изсъхнат естествено. След това увийте всяка от тях в хартия и я сгънете в чекмедже. Покрийте дъното на кутията с дървени стърготини и добавете дървени стърготини между доматите. Важно е между плодовете да има малко пространство и те да не се допират един до друг. Така че можете да съхранявате домати пресни до зимата и дори до пролетта, те постепенно ще узреят и няма да загубят своята еластичност. Занесете кутиите в избата и съхранявайте при температура не по-висока от + 5 °, като се уверите, че няма замръзване, когато температурата спадне, трябва да увиете кутиите със стари одеяла.

---