Как да се кисели дюли

Продукти
Дюля - 1 килограм
Български пипер - 4 броя
Вода - 1 литър
Захар - 300 грама
Сол - 50 грама
Лимонена киселина - 2 чаени лъжички
Карамфил - 2 броя
Дафинов лист - 4 броя
Бахар - 8 грах
Канела - 1 щипка

Приготвяне на храна
1. Измийте и избършете на сухо 1 килограм дюля, така че повърхността й да стане гладка.
2. Нарежете всяка дюля и извадете сърцевината.
3. Нарежете дюлята на филийки с ширина 3-4 сантиметра.
4. Измийте 4 парчета звънец.
5. Нарежете чушката и обелете семената и дръжките.
6. Нарежете чушката на 4 парчета.
7. Изсипете 1 литър вода в отделен съд и добавете 300 грама захар, 50 грама сол, 2 чаени лъжички лимонена киселина, 4 дафинови листа, 8 зърна черен пипер, 1 щипка канела.
8. Оставете маринатата да заври.

Как да мариноваме дюлята с пипер
1. Комбинирайте нарязаните чушки с дюлята и ги сложете в подготвени буркани.
2. Бурканите се заливат с вряла вода и се оставят да се запарят за 10 минути.