Как да се храним успешно сурово
Как дойдох да ям сурово ... ?
Когато бях веган, просто веган и ядох готвена храна, ориз, тестени изделия, киноа, тофу и т.н., мислех, че ям по най-добрия възможен начин.
Вярно е, че в сравнение с пици, хамбургери, сандвичи, прекалено солени готови ястия, хотдог и други ужаси, вече не беше лошо !
И тогава усетих удоволствието облекчение дори, да ядат само растителни храни и следователно да не удря нито едно животно.
Преди, когато не бях ял месо в продължение на много години, се принудих да ям риба, защото ми беше казано, че това е от съществено значение. Обичах да ям сирене и яйца. И тогава открих, че по дяволите е животът на кокошките носачки, хекатомбата на смачкани мъжки пилета, едва родени живи, нещастието на доене на крави, които са отделени от прасците и които се лекуват за това, че често имат телета, за да станат още повече печеливша "чрез даване на твърде много мляко (което причинява болка и инфекции на вимето), да не говорим за тяхното легализирано и стандартизирано изнасилване и ужасната агония на рибите на лодките, тяхната изключителна чувствителност, за която не знаех нищо преди. *
Но все още се борех с теглото си, задължението си да се огранича, често се чувствах тежък в стомаха, спах лошо с често събуждане, чувствах умора и често имах главоболие.
Случайно прочетох книгата на Крис Кар, Креати секси диета, където тя разказва как се е възстановила от нелечим рак със смяна на храната и живота. По-специално благодарение на сок от зелени листа със сокоизстисквачка. Едно нещо, водещо до друго, открих заедно с Виктория Бутенко значението на зелените листа, зеленчуковите сокове и смутита сурова храна. Винаги жаден за открития, аз се качих за готварските книги на готвачите Rawfoodist (сурова храна) и го направих !
Но след известно време обаче не се почувствах толкова добре, установих, че купувам тонове бадеми, кашу и започнах да се опитвам да го разбера отново.