Как да се грижа за очите си Хранене Здрав разум
Очите са толкова уязвими към слънцето, колкото и кожата. Към това се добавя синята светлина от екрани, LED, 15 пъти по-вредна от ултравиолетовата.
В крайна сметка тези светлини чрез своята висока енергия могат да причинят редица щети: катаракта, DLMA, отблясъци, размито зрение, нарушения на съня, умора, депресия.
Ето нашите съвети за запазване на очите.
Провитамин А и пигменти
Ретината е изградена от конуси и пръчки. Първите позволяват възприемането на цветовете, вторите интензивността на светлината.
Конусите и пръчките синтезират пигменти (родопсин и фотопсин), които под въздействието на светлината изпращат нервни стимули. Тези пигменти се разграждат незабавно и трябва да се регенерират непрекъснато.
Приносът на провитамин А е от съществено значение за обновяването на пигмента. Всяко увреждане ще се прояви като намаляване на остротата на здрача.
Конусите са снабдени с други пигменти, които изискват заедно с провитамин А и други пигменти: лутеин и ксантин.
Къде да намерим провитамин А ?
- под формата на ретинол: тлъста риба (сардини, скумрия, херинга, морска платика, сьомга, риба тон), яйца, масло от черен дроб на треска, масло, пълномаслено мляко, сирене
- под формата на каротеноиди: всички оранжеви и тъмнозелени плодове и зеленчуци: морков, сладък картоф, черен пипер, пъпеш, кайсия, манго, спанак, манголд, салата, манголд ...
Къде да намерим лутеин ?
- доматите, особено доматеното пюре, са най-богатата на лутеин храна
- жълти храни: яйчен жълтък, жълт пипер, жълти тиквички, царевица
- зелени листни зеленчуци