Как да разпозная монитора на храните за органични храни

По принцип няма значение дали дадена храна има „органично“ или „еко“ в името си. И двата термина са правно защитени условия. Производството и преработката се извършват в съответствие със законодателството на ЕС за биологично земеделие.

Препоръчва се повишено внимание при етикетите „интегрирано земеделие“, „от контролирано земеделско земеделие“, „екологично“, „екстензивно“, „почти естествено“, „необработено“ или „контролирано“. Тези термини не означават производство или преработка по смисъла на биологично земеделие. Те не са сертифицирани биологични.

Органичното лого на ЕС: Дванадесет звезди образуват лист на зелен фон. Това е задължителен етикет за биологични храни в целия ЕС.

Задължително етикетиране на био храни

Обвързващите разпоредби се прилагат и по отношение на декларацията. От 1 юли 2010 г. предварително опакованите органични храни (напр. Бисквити, мляко в бутилки или Tetrapak) трябва да бъдат етикетирани с логото на ЕС за биологични продукти. Логото на общността, стилизирано листо на зелен фон, е инициирано от Европейската комисия и е признато в целия ЕС.

Логото на ЕС за биологични продукти може да се използва само за храни, които могат да имат препратка към биологичното производство и преработка в търговското описание, например "колбас от еко-черен дроб" или "биокварка".

По този начин логото на ЕС за органични продукти дава на потребителите яснота с един поглед, че предлаганата храна отговаря на следните условия:

Най-малко 95 процента от съставките от земеделски произход са произведени в съответствие със законодателството на ЕС за биологично земеделие.
Продуктът отговаря на правилата на официалната програма за контрол.
Продуктът идва директно от производителя или преработващата компания в запечатана опаковка.
Продуктът носи името на производителя, преработващото предприятие или фирмата за търговия на едро и името или контролния код на контролния орган.

Германският органичен печат е въведен през 2001 г. и е добре известен. В допълнение към логото на ЕС, то все още може да бъде отпечатано върху опаковката, която все още се използва широко.

Допълнителна информация: кодов номер и указание за произход

В същото зрително поле като логото има кодов номер, като AB-CDE-123, който има същата структура в целия ЕС. Посочва се от кой орган или орган за органична проверка продуктът е сертифициран като биологичен продукт.

AB: ISO код на държавата, в която се извършва контролът; "DE" означава Германия
CDE: наименованието, посочено от Комисията или държавата-членка с три букви, например "ÖKO" за номер на германски контролен орган
123: максимален трицифрен референтен номер за органа за биологична инспекция, който му се възлага, когато бъде одобрен. В допълнение към логото и кодовия номер, в същото зрително поле е посочен и произходът на селскостопанските суровини. Информацията варира в зависимост от страната на производство и може да изглежда така: земеделие в ЕС, ако земеделските суровини са произведени в ЕС. Земеделие извън ЕС: ако земеделските суровини се произвеждат в трети страни
Посочване на името на държавата самостоятелно или в допълнение: Ако всички селскостопански суровини са произведени в една и съща държава.

За да бъдат в безопасност със стоки, продавани на едро, например на седмични пазари и във фермерски магазини, клиентите могат да поискат валидно удостоверение за проверка. Кодовият номер на органа за биологична инспекция трябва да присъства като задължителен етикет за всички биологични храни.

Търговски марки на сдруженията

В допълнение към логото на ЕС за биологични продукти, търговските марки на асоциациите за биологично земеделие могат да бъдат отпечатани върху биологични продукти. Асоциации като Demeter и Bioland съществуват в Германия дълго време преди да бъдат въведени първите законови разпоредби за защита на биологичните продукти. Много биологични ферми и преработвателни предприятия са свързани с една от тези асоциации. По този начин те се задължават да спазват съответните насоки за асоцииране, които в някои точки надхвърлят стандарта на ЕС. Продукти с асоциирани търговски марки могат да бъдат намерени предимно в магазините за здравословни храни, но също така и в супермаркетите. Търговските марки на чуждестранни асоциации за отглеждане могат понякога да бъдат отпечатвани върху вносни биологични продукти.