1 - Хранителни нужди

Хранителните нужди на индивида съответстват на "средното количество хранителни вещества, необходимо ежедневно за осигуряване на развитието на организма, обновяване на тъканите, поддържане на добро състояние на физическото и психическото здраве и съответната физическа активност. условия ”. Препоръчителните приема са със статистическа основа. Те съответстват на средните количества хранителни вещества, които трябва да се доставят на човек на ден, за да се задоволят нуждите на населението. За дадено хранително вещество препоръчителният прием се изчислява чрез добавяне на средното изискване на разглежданата популация + 2 стандартни отклонения или приблизително 130% от средното изискване; такъв принос покрива нуждите на 97,5% от субектите.

основните разходи

1. 1 - Хранителни нужди на възрастни

Хранителните изисквания и препоръчителните количества се отнасят до вода, енергия (количествени изисквания), различните хранителни вещества и тяхното разпределение (качествени изисквания), както и минерали и витамини.

1. Изисквания за вода

При възрастен, живеещ в умерен климат и със средна физическа активност, дневните загуби са около 2500 ml на ден (1500 ml урина + 100 ml в изпражненията + 900 ml нечувствителни загуби (изпотяване, изпотяване). 2300 мл (1300 мл питейна вода + 1000 мл в твърда храна), тъй като приблизително 300 мл вода е