Как да разберете дали имате дефицит на хром

Хромът е основен минерал, който помага за метаболизма на макроелементите (протеини, въглехидрати и мазнини) и осигурява мускулна енергия. Хромът не се среща естествено в тялото, така че той трябва да бъде добавен към диетата. Каква е ролята на хрома? Този минерал поддържа активността на инсулина, хормон, критичен за усвояването и съхраняването на глюкозата (кръвната захар). Хромът работи с инсулин, за да помогне на тялото да използва глюкоза. Може да участва и в метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините.

По принцип имате нужда от хром, за да превърнете правилно храната, която ядете, в енергия.

Какво е необходимото количество хром?

Адекватният прием на хром или нивото, препоръчано от лекарите, варира от около 20 до 45 микрограма на ден за възрастни. Ежедневното количество хром варира в зависимост от възрастта и пола.

Деца на възраст от 0 до 13 месеца: 2 до 5,5 mcg (микрограма)
Деца на възраст от 1 до 3 години: 11 мкг
Деца на възраст от 4 до 8 години: 15 мкг
Момчета на възраст между 9 и 18 години: между 25 и 35 мкг
Момичета на възраст от 9 до 18 години: между 21 и 24 mcg
Мъже на възраст от 19 до 50 години: 35 мкг
Жени от 19 до 50 години: 25 мкг
Мъже над 50: 30 мкг
Жени над 50: 20 мкг

Според Националния здравен институт възрастните жени консумират средно 23-29 мкг хром на ден. Ако обаче сте бременна или кърмите, средният ви прием на хром трябва да бъде между 30 и 45 mcg на ден. Възрастните мъже, от друга страна, се нуждаят средно от 39 до 54 mcg на ден. Не е посочено твърде много хром (повече от 40 mcg на ден). Тялото не може да го обработи ефективно. С приема на храна на това по-високо ниво, границите на абсорбция на хром и екскрецията с урината се увеличават. Екскрецията на минерали се увеличава при интензивни физически упражнения, бременност, кърмене и увеличаване на консумацията на прости захари.

Какви са симптомите на дефицит на хром?

Консумацията на недостатъчен хром може да доведе до редица симптоми, включително някои, които имитират симптомите на диабет, като загуба на тегло, нарушен глюкозен толеранс, невропатия, безпокойство, умора и мускулна слабост. За щастие дефицитът на хром е много необичаен и в голяма степен е документиран при хора, които се хранят чрез хранителна подкрепа. За борба с този дефицит хромът също е добавен към интравенозно приложени вещества.

Храни, богати на хром

Основната причина, поради която дефицитът на хром е толкова рядък, е, че това хранително вещество се намира в изобилие от плодове, зеленчуци, зърнени храни, месо и дори вино. Добрите източници на хром включват броколи, зелен фасул, картофи, ябълки, банани, пълнозърнести храни, грах, сирене, царевица, грозде, говеждо и птиче месо. Можете също така да получите хром от чесън, босилек, пуйка, сладки картофи, английски кифли и вафли. За най-концентриран източник на хром храна, консумирайте бирена мая (1 супена лъжица съдържа до 60 mcg). Диетите с високо съдържание на прости захари, при които прости захари представляват повече от 35% от приема на калории, могат да намалят усвояването на хром.

Тъй като абсорбцията на хром от червата е ниска, можете да опитате да подобрите този процес, като насочите начина си на хранене. Плодове и зеленчуци с витамин С и ниацин, витамин B, намиращ се в месото, птиците, рибата и зърнените култури, като всички те могат да увеличат усвояването на хром.

Добавки с хром: препоръчват се?

Хромните добавки не са необходими, освен ако не сте посъветвани от Вашия лекар. Здравословната, балансирана и разнообразна диета ще ви даде всичко необходимо. Има индикации, че хром хлоридът има ниска бионаличност (количеството, което се абсорбира и използва от организма), докато хром пиколинат и хром никотинат са по-бионалични. Ако имате ежедневна диета, базирана на мултивитамини, хромът обикновено се включва в повечето препарати. Най-често срещаните храни, които съдържат хром са: ябълки, банани, броколи, хляб от черно брашно, бяла риба, чесън и босилек.

Хромът може да помогне за управление на диабета?

Що се отнася до управлението на диабет тип 2, този минерал е един от основните елементи, необходими за метаболизма на въглехидратите. Някои хора приемат допълнителен хром, за да контролират кръвната си захар, тъй като той играе важна роля в инсулиновата активност. Недостигът на хром пречи на способността на организма да използва глюкоза и увеличава дневните нужди от инсулин.

Както бе споменато, не са докладвани проблеми с безопасността при препоръчваните дози от 25 до 45 mcg на ден за възрастни. Дори ако храните обикновено имат малки количества (по-малко от 2 мкг на порция), консумацията на твърде много хром от хранителни източници е малко вероятно. Изследванията показват, че въвеждането на повече от 1000 mcg на ден в организма може да влоши чувствителността към инсулин и да причини увреждане на бъбреците или черния дроб. Преди да добавите повече хром към вашата диета или някакъв вид добавка, говорете с Вашия лекар. Някои лекарства могат да реагират с хром, което ги прави по-малко ефективни. Антиациди, кортикостероиди, Н2-блокери и инхибитори на протонната помпа променят стомашната киселинност и могат да повлияят на абсорбцията на хром.