Как да разбера дали чинията ми е безопасна за фурна?

дали

Презентационна чиния или форма за печене? Фурна или без фурна? Съмнявате ли се напълно, с непознат прибор в ръцете си? Следвайте нашите съвети.

Ако вашето ястие няма пластмасови или дървени дръжки и има ръбове, които биха ви попречили например да изрежете съдържанието му с нож, има голяма вероятност да е подходящо за фурната (презентационните съдове никога нямат високи ръбове ). За да сте сигурни обаче в себе си, отделете няколко секунди, за да проучите състава му.

Ако съдът е направен от метал (стомана, неръждаема стомана, чугун и др., Покрит или не с незалепващо покритие), не си задавайте твърде много въпроси: вашето ястие е нарязано за готвене във фурната и издържа високо температури. Можете да печете месо или печени зеленчуци на скара без никакъв проблем.

Съдът керамичен ли е или стъклен? Прочетете.

Керамични: при средна температура

Керамиката е теракота, вероятно покрита с емайл. Керамичните съдове са безопасни за фурна, но са подходящи за относително бавно готвене при средна температура (180-200 ° C). Romertopf, глинен гювеч, който ви позволява да задушавате храната, попада в тази категория. Внимавайте, с него не надвишаваме 200 ° C.