Как да промените хранителните си навици Мари Клер

Отметка Маркъс Бът - Гети изображения

Нежеланата храна, излишната захар и бързите ястия оказват влияние върху нашето здраве. Наднормено тегло, диабет, холестерол, умора, стрес. Като ядем каквото и да било, без значение как, тялото ни е дерайлирано. Ето няколко правила, които да спазвате за по-добра ежедневна диета.

Намаляване на въглехидратите: консенсус за професионалистите в храните

Основен проблем, намаляването на въглехидратите, е консенсус сред диетолозите. Световната здравна организация (СЗО) вижда червено над 40 g рафинирани прости захари на ден и препоръчва понижаване до 25 g, или 6 чаени лъжички. И се изкачва бързо: 10 g = 1 плодово кисело мляко, 1 тенджера оризов пудинг или 2 захари. Към които могат да се добавят естествените и здравословни щамповани захари ... които не са. Подобно на сироп от агаве, рекламиран заради предполагаемо ниския му гликемичен индекс (GI) (който следователно трябва да е по-малък от 50).

"Тя се колебае между 55 и 90 в зависимост от метода на производство (кафявата захар е на 70)., съдържа много фруктоза, вредна захар, която се превръща в триглицериди. И подути, свързани с други храни. По същия начин за меда, който съдържа по-малко фруктоза, но който остава бърза захар (ГИ между 50 и 70) ", дешифрира натуропата Марион Телиез 1. Що се отнася до млечните продукти, които съдържат лактоза - захарта на млякото - лошата изненада прави не липсва сол: „Въпреки средния гликемичен индекс (GI, който оценява повишаването на нивото на кръвната захар) при 62, те причиняват висока секреция на инсулин, еквивалентна на консумацията на шоколадово блокче (инсулинов индекс на 115) и превъзхожда бялата питка (100) ", обяснява натуропатът Оливия Шарле.

Заменете захарта с естествени алтернативи

Кристали от органично етерично масло за разтваряне с аромати на бергамот, вар, вербена, кардамон, иланг (Aromandise, в био магазини).
Сок от кокосов цвят (в сироп или захар) за неговия нисък GI (24,5) и ниска фруктоза.
Lucuma прах, с аромат на смокиня, пълен с витамини, минерали и фибри за нисък ГИ.
Канела чиито полифеноли понижават кръвната захар от 1 g на ден (1 чаена лъжичка). По-малко глад за храна.

Слушайте тялото си

Шоколадов фондан или юзу копър? И двете са съвместими за отслабване, ако приемем интуитивно хранене, който се състои в обръщайте пълно внимание на това, което ядете и как се храните. В пълна чувственост, ние се свързваме с нашето обоняние и вкус, за да предоговорим по-добре връзката си с храната и да я демонизираме. (Пре) се научаваме да се доверяваме на хранителните си усещания, глад и ситост, да ядем точно това, от което се нуждае тялото и следователно да отслабваме.

Можем да проследим упражнението на психиатър Кристоф Андре 2: "Вземете стафида или парче плод. Наблюдавайте подробно неговата форма, цвят и текстура между пръстите си. Подушете го. Има ли мирис? Избършете го на устните си. Какво вкусовете се отделят? Поставете го на езика си, без да дъвчете. Първо го разходете около устата си. Има ли нови вкусове? Хапете, само веднъж. Отделете време, за да изследвате нюансите на вкусовете. Изчакайте интензивността им да спадне, преди да хрускате отново . Дъвчете бавно, нащрек за ясни вкусове. Запазва ли се вкусът след поглъщане? Преди зареждане, слушайте тялото си, чувствате ли се сити?

Двама диетолози предлагат деветседмична програма с деветнадесет аудио упражнения: „Удоволствието да ям по-малко с пълно осъзнаване“, от д-р Жан-Жак Колин и д-р Никол Карсенти (изд. Дуно).