Studierendenwerk Mainz mensaVital
mensaVital
Линията на менюто mensaVital
Яжте много лесно в кафенето.
За все повече хора здравословната, хранителна и устойчива диета играе важна роля; особено ако прекарвате деня предимно седнали и способността ви да се концентрирате не трябва да страда. На този фон работна група на студентските служби от Източна Германия разработи линия от менюта, която позволява леко и балансирано хранене: mensaVital. Интердисциплинарен екип, състоящ се от готвачи, диетични готвачи, диетолози и диетолози, работи редовно по по-нататъшното развитие на линията от меню.
Линията на менюто mensaVital доказва, че здравословното хранене е свежо и вкусно.
mensaVital означава прясна, балансирана и съвременна храна. Специално разработените рецепти отчитат регионалното и международно влияние върху готвенето, както и балансирана комбинация от съставки.
Има подходящо хранене за всеки вкус. Голям брой рецепти съчетават регионални и международни влияния за готвене и предлагат разнообразие от ястия, които стимулират тялото, ума и вкусовите рецептори. Всички ястия се приготвят без подобрители на вкуса, но със свежи билки - за още по-ароматен вкус. mensaVital е доказателство, че здравословното хранене и удоволствието не се изключват взаимно!
Прясно през деня
В много студентски съюзи в цялата страна жизненоважната кухня осигурява свежест в чинията - с ястия, които стимулират тялото, ума и вкусовите рецептори в еднаква степен. Внимателно съставените и хранително балансирани рецепти създават креативно, пълноценно меню, което осигурява оптимални условия за ежедневна работа и учебен живот, за да бъде психически годен и енергичен.
Богата на витамини и прясна
Типично за mensaVital е щадящ витамините препарат от естествени съставки. С цел да се даде ценен принос към хранителната препоръка „5 на ден“, достатъчно количество пресни плодове и зеленчуци се добавят към всяко хранене.
Здравословно предлагане на мазнини
Класическите капани за мазнини като пържени или панирани ястия са табу в кухнята на mensaVital - както и силно преработените мазнини, маслото за пържене или избистреното масло. Вместо това висококачествените растителни масла като рапично или зехтин, постно месо и студени разфасовки, както и нискомаслено мляко и млечни продукти осигуряват балансирано снабдяване с мазнини в тялото. Седмично се предлага рибно ястие, за да се осигури здравословно снабдяване с омега-3 мастни киселини. Хранителните риби се подбират стриктно съгласно списъка на WWF и подготовката на застрашени видове риби е изключена.
Без подобрители на вкуса
Важен крайъгълен камък на mensaVital кухня: Всички ястия и преработени съставки не съдържат подобрители на вкуса. Това означава и общо избягване на силно преработени готови продукти като замразени пици, готови сосове или други класически удобства. Вместо това ястията се приготвят с пресни билки - за още по-ароматен вкус.
Разнообразие от вкусове
Голям брой рецепти съчетават регионални и международни кулинарни влияния и предлагат разнообразни ястия с правилното хранене за всеки вкус. Що се отнася до гарнитурите, продукти като ebly, кус-кус или булгур допълват класическата гама от картофи, тестени изделия или ориз. Ако се използват тези класики, тогава най-вече в здравословни версии, т.е. пълнозърнест ориз или пълнозърнести тестени изделия.