Как да проектираме трапезария в кухнята
В продължение на векове за мнозина беше нещо разбираемо да се хранят удобно и дори да живеят в кухнята. Тук сега не говорим за мащабни семейства, които се хранеха в трапезарията и които също разполагаха с персонал. Но дори обикновеният гражданин и чиновникът, ако имаше домашен слуга, обикновено се хранеше със семейството си в трапезарията.
Като цяло обаче за мнозинството кухнята беше мястото за хранене. С началото на мащабното жилищно строителство след Втората световна война, L-образната кухня за 4 души след това става все по-малка и по-малка, което е допълнително подобрено чрез въвеждането на уреди с маса за хранене в кухнята: хладилник, пералня и т.н. а интимната, стара, домашна кухня се превърна в работно място, където вече нямаше място за ядене.
Характеристики на „ранно модерна“ кухня
Преди години новообзаведената „модерна“ кухня дълго време беше лабораторна, облицована с плочки и за предпочитане вградена кухня с плоски мебели с плосък панел, чиято единствена функция беше да отговаря на работата, която трябва да се свърши там . В същото време обаче самата трапезария престава да съществува и, използвайки популярния израз на архитектите, жилищното пространство е установено като обща резиденция на семейството.
Въпреки това, в това жилищно пространство домакините, които си правят домашните вкъщи, обикновено прекарват много време като втора смяна, разстилайки трапезарията си, носейки храна на масата и извън нея. Ето защо, където е възможно, кухненската трапезария отново е предпочитана в днешно време. Това също обяснява, наред с други неща, че външният вид на кухненските мебели се е променил решително, че са станали по-уютни и интимни.