Как да приготвим супа-пюре от тиквички и картофи според поетапна рецепта със снимка

Наскоро опитах една много интересна, зашеметяващо ароматна и вкусна супа-пюре в дома на приятелка, която често глези приятелите и близките си с оригинални, несравними ястия. На въпроса ми от какво е, приятелят ми предложи да познае. Отговорите се изсипаха от всички страни, но нито един не беше верен - в крайна сметка, за наша изненада, приятел призна, че основата на супата-пюре се състои от прости и банални тиквички и картофи.

Как тези често срещани съставки се превърнаха в толкова прекрасен продукт? За това ще говорим в нашата статия днес.Представям ви ексклузивна рецепта за невероятно вкусна кремообразна супа от тиква и картофи на испански, която ще бъде истинска приятна изненада за вас и вашето семейство.!

Кухненски инструменти

Подгответе предварително всички уреди, прибори и инструменти, които определено ще ви трябват в процеса на приготвяне на крем супа от тиквички и картофи:

голям тиган с обем 3 литра или повече,
тиган с незалепващо покритие и капак с диаметър 25 cm,
дълбоки купи (няколко парчета) с обем от 200 до 850 мл,
супени лъжици,
кухненски поставки,
чаени лъжички,
измервателни съдове или кухненски везни,

памучни или ленени кърпи,
дървена шпатула,
ренде,
остър нож,
дъска за рязане,
присъствието на кухненски робот с чопър или блендер също е добре дошло, тъй като само с тяхна помощ можете да приготвите перфектната супа-пюре.

Вие се нуждаете

50 г пресни билки (копър, кориандър, магданоз);
7 г смлян черен пипер;
6 г готварска сол.

Освен това

70 г масло;
25 мл зехтин.

Вместо зехтин можете да използвате слънчогледово олио, но в много по-малко количество - около 15 мл. Освен това, ако желаете, можете да добавите други подходящи подправки към супата, например смес от испански или френски билки.

Последователност на готвене

Обучение

Измиваме тиквичките, обелваме ги с нож.
Нарежете ги на кубчета или дълги ивици.
Обелете лука, нарежете го с нож или в блендер.
Отстранете кожата на доматите, нарежете ги на филийки.
Настържете морковите или нарежете на ситно.
Отстранете кожата от картофите и ги нарежете на малки кубчета.