Как да приготвим салата от пъпеш и авокадо
Пъпешът Charentais е класическият летен плод. Приготвя се като предястие или десерт или просто като плод. Тук, със салата, авокадо и фина шунка. Ето най-популярната рецепта за салата от пъпеш и авокадо. Приготвянето му е бързо. Вкусно е. Двойка салата от пъпеш и авокадо перфектно. Подправено с малинов сос за винегрет, това е удоволствие. За подготовката искаме 10 минути.
Състав:
- 1 пъпеш (Charentais, пъпеш .)
- 8 чери домата
- винегрет с малинов оцет или друг винегрет по ваш избор
Необходимият прибор е резачката за бисквитки с пъпеш.
Подготовка:
В месото на пъпеша и с помощта на парижка лъжица вземете малки топчета. Можете също да нарежете пъпеша на кубчета. Поставете тези парчета в пластмасов гевгир, докато чакате да приготвите останалите зеленчуци. Нарежете авокадото наполовина, отстранете сърцевината и нарежете на ивици. Залейте с лимонов сок, за да не потъмнее. Нарежете чери доматите наполовина или ги оставете така, сякаш са твърде малки. В чиния поставете топчетата от пъпеш в центъра около парчетата авокадо и завършете с доматите. Сервирайте веднага с малиновия винегрет. Внимавайте, плътта на авокадото много бързо става кафява или дори черна при контакт с въздуха. Така че, ако искате да приготвите салатата точно преди пристигането на гостите, пригответе всичко до момента, но все още не смесвайте салатата с дресинга, защото в противен случай тя скоро ще се срути и вече няма да е красива, а адвокатите ще останат непокътнати . Когато сте готови за сервиране, добавете салатата към винегрета и чак сега отворете, заровете и пипернете авокадото.
Ползи от пъпеш
1. Пъпешът е много нискокалоричен.
Пъпешът е с много ниско съдържание на калории, което го прави нашият абсолютен летен съюзник. В 100 г пъпеш има само 34 калории. Пълна е с вода и съдържа много малко мазнини. И все пак предлага истинско усещане за ситост. Пъпешът е много нискокалоричен. Ако трябва да избирате между рецепта на базата на пъпеш за предястие или за десерт, определено препоръчваме да отидете за предястие. Пъпешът може да се яде и за следобеден чай. Ако сте гладни, по-добре си нарежете парче пъпеш, отколкото да се хвърлите върху пакет бисквитки. Пъпешът е освежаващ и много декомплексиращ.
2. Пъпешът намалява риска от рак.
Пъпешът е богат и на флавоноиди, антиоксиданти, които играят защитна роля срещу рак на гърдата или в частност рак на дебелото черво. Проучванията показват, че определен вид пъпеш, горчивият пъпеш, има способността да спира растежа на канцерогенните клетки благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти. Приложен на мишки, страдащи от рак на панкреаса, този пъпеш дори би позволил намаляване с повече от 60% от тумора, без никакви странични ефекти. Антиоксидантите позволяват на тялото ни да се предпази от въздействието на свободните радикали, които идват от замърсяване, химикали или цигарен дим. Следователно яденето на пъпеш би било начин за намаляване на риска от развитие на рак един ден.
3. Пъпешът е богат на витамин А
Пъпешът съдържа висока концентрация на витамин А. Този витамин позволява на клетките на кожата да се регенерират. Той помага в борбата срещу целулита или образуването на стрии, но също така и срещу бръчки. Използва се и за профилактика на дегенерация на макулата в очите. Но това не е всичко, витамин А, присъстващ в пъпеша, наричан още каротеноид, ще позволи на тялото ви да се предпази от определени външни атаки като вируси или бактерии, защото укрепва имунната функция. Човек, който страда от недостиг на витамин А, ще бъде по-склонен например към възпаление на дихателните пътища. Пъпешът е богат и на витамин С, много ефективен витамин, който също се противопоставя на инфекции.