Как да приготвим рашпила Рецепти за готвене

Terpug е доста ценен морски продукт, тъй като е богат на протеини и висококалоричен. Всяко ястие с малини има добър вкус. Не е трудно да го приготвите, въпреки че, за разлика от други видове морски риби, оранжерът е мазен и не съвсем обикновено готвен. Рибата се съчетава добре с ориз, картофи, но най-добре е да сервирате малина със зеленчуци, тъй като е твърде калорична. За подправки е препоръчително да изберете обикновен бахар. Рибите трябва да бъдат поръсени с лимонов сок.

Има много рецепти за приготвяне на морска риба, например, предлагаме да разгледаме индийския вариант.

Състав:

риба - 1 голямо парче с тегло 1 килограм;
лук - 1 голяма глава;
чесън - няколко скилидки;
лют лют пипер - 1 брой;
пресни домати - 3 броя;
настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка.

Подготовка:

Обелете рибата със специален нож и нарежете на порции. Подправете всяко парче със сол и черен пипер, сложете в купа и оставете да се маринова в подправки. Измийте лютите чушки, отстранете семките и нарежете на тънки пръстени. Пробийте доматите с вилица, изсипете вряща вода за няколко секунди и отстранете кожата, след това нарежете зеленчука на кубчета. Нарежете лука на кубчета и изцедете чесъна през преса. Изсипете растително масло в тиган и сложете всички зеленчуци за пържене, след това добавете супена лъжица оцет и настърган джинджифил. Поставете рибата в приготвения сос, покрийте и оставете да къкри половин час. Готовото ястие се сервира с оризова крупа и билки.