Pizza, италианска институция - Il Ristorante
Произходът на пицата
Кой не познава пица, това вкусно и лесно за приготвяне ястие от Италия ?
Няма консенсус относно произхода на името, но той може да дойде от френския термин „fougasse“, който вече е открит през 10 век.
Изработена от тесто за хляб, пицата ще бъде потомъкът на пица, вид сладък хляб, след това запазен за съда. По това време солената му вариация беше запазена за обикновените хора.
Пицата обаче бързо ще бъде заменена от червената пица! Всъщност през 18-ти век доматът пристигна в нашите чинии, дотогава считан за обикновено негодно за консумация декоративно растение. След това доматът ще даде на пицата благородни букви !
Оттогава пиците се умножават според страните и желанията. Докато пицата остава относително богато ястие, тя все пак остава поле за експерименти със зеленчуци, особено за ценителите на здравословната кухня. Така или иначе, ще се съгласим по една точка, пицата е истинско удоволствие за всички вкусове !
тесто за пица
Пицата несъмнено е една от емблемите на италианската гастрономия (представихме 10 италиански символа)
Той се е превърнал в специалност сам по себе си и приготвянето на тестото му е тайна, която само истинските пицайоли знаят.
Прави се добро тесто с качествено брашно. Той трябва да се разстила лесно върху плот и да бъде достатъчно гъвкав, за да се оформя. След като се разпространи, можете да добавите съставките по ваш избор.