Как да приготвим пържен ориз със зеленчуци
Независимо дали сте гурме или просто ядете на бяг, определено харесвате кулинарни специалитети на основата на ориз: варен, печен или пържен ориз. Това растение от семейство треви, с прави стъбла, удължени линейни листа и малки уши, се отглежда на влажни почви и е символ на живот и плодородие.
Като дете се наслаждавате на оризов пудинг, ядохте оризов пилаф с баба и дядо си, но харесвахте и космополитните варианти, заимствани от международната гастрономическа култура. Определено сте опитали вкусен специалитет, наречен пържен ориз в азиатските ресторанти.
Този пържен ориз е препарат на основата на варен ориз, приготвен в уок или тиган чрез смесване със зеленчуци, яйца, различни морски дарове и различни видове месо. Научете как да приготвите пържен ориз със зеленчуци от някои рецепти, познати и ценени по целия свят!
Пържен ориз с яйца и зеленчуци
съставки
- 250 г ориз басмати
- 150 г цветни зеленчуци, нарязани на ситно
- 2 яйца
- 400 мл обикновена вода
- 100 г зехтин или палмово масло
- 1 супена лъжица соев сос
- сол, подправки
Как да приготвим този пържен ориз
Варете ориза в половин литър вода, на слаб огън, в покрита купа за 15 минути. Проверете дали е варено, но не пастообразно, а с консистенция и цвят на денте. Прекарайте го през цедка, изплакнете го със студена вода и го оставете настрана да се изплакне.
В тиган на уок загрейте добре олиото и запържете зеленчуците за максимум една минута. Междувременно разбийте яйцата с бъркалка. След като извадите зеленчуците, сложете яйцата в тигана и ги пригответе като омлет.
Добавете ориза и гответе за 40-50 секунди, добавете зеленчуците, подправете със соев сос и продължете да готвите получената смес още минута-две. Разбъркайте внимателно, така че съставът да не залепва по стените на уока.
Накрая добавете сол, други любими подправки и се насладете на това вкусно и здравословно ястие. Изберете декорацията на пържената оризова плоча според сезона, за допълнителен вкус!
Пържен ориз със зеленчуци и пиле
Със сигурност сте яли този известен специалитет, защото що се отнася до пържен ориз с пиле, възможностите за приготвяне и предложенията в менютата са с впечатляващо разнообразие. Ще можете да го приготвите лесно и бързо, по подобен начин на предишния препарат, с яйца, само вие можете да добавите парчета пилешко кубче, подправено със сол и черен пипер.
Изберете с увереност да създадете семеен обяд или вечеря, базирани на този азиатски деликатес, и обогатете утвърдените рецепти със съставки и подправки, които знаете, че са любимите на вашите близки.
Наистина ще можете да съберете цялото семейство около масата и да задоволите най-разнообразните вкусове, защото пърженият ориз с пиле е пълен, ароматен и с неустоими цветове, придадени от симфонията на зеленчуците в композицията.!
Пържен ориз с грах и царевица
Предпочитате безмесни ястия или искате да опитате нови комбинации от намаслени зеленчуци? Опитайте ориз с грах и царевица, но не забравяйте особеността на този специалитет: трябва да използвате студен ориз, сварен предния ден, за да предотвратите смачкването му при пържене на съставките.
съставки
- 300 г варен и охладен ориз басмати
- 100 г фин грах, за предпочитане пресен, но става и замразен
- 100 гр. Варени зърна от сладка царевица
- 2 скилидки чесън
- 1 или
- 2 клонки зелен лук или чива
- 3 супени лъжици палмово масло
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 чаена лъжичка оризово вино
- 1 супена лъжица сусамово масло
- сол, черен пипер, подправки
Как да приготвим този пържен ориз
Загрейте супена лъжица палмово масло в уока и гответе яйцата като омлет. Нарежете стръковете бял лук на ситно и ги задушете с накълцания чесън. Смесете съставките на уока, добавете царевичните зърна, граха и изсипете соевия сос отгоре, заедно с оризовото вино, но не забравяйте да смесите съставките, за да направите еднакво соте за вкусен пържен ориз.!
Добавете ориза и задушете съставките в уока, докато се запекат добре. Разбърквайте непрекъснато, за да не залепне оризът по стените на тигана. Украсете пържения ориз с ситно нарязани листа зелен лук и се насладете на този деликатес на спокойствие.
Ако сте харесали пържен ориз, опитайте други ястия на базата на тази сложна храна. Ще откриете широка гама от истински оризови деликатеси, вкусни и здравословни!