Как да приготвим и представим зеленчуци Nestlé статия
Как да приготвим и представим зеленчуците
Зеленчуците са важна част от балансираната диета поради важните хранителни вещества, които те внасят в тялото. В тази статия ще откриете как можете да приготвите зеленчуци, за да ги ядете с голямо удоволствие, дори ако те не са в списъка ви с хранителни предпочитания.
Защо зеленчуците са важни?
Балансираната диета трябва да включва достатъчен прием на плодове и зеленчуци, тъй като те са важен източник на хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае всеки ден. Сред хранителните вещества, съдържащи се в големи количества в зеленчуците, са калий, фолиева киселина, витамини А, С, К. и влакна. Всички тези хранителни вещества са незаменими за нормалното функциониране на нашето тяло. Освен това зеленчуците са важни източници на вещества с биоактивна роля, като антиоксиданти - съединения с доказани ефекти на защита на тялото и намаляване на риска от хронични заболявания.
Поради ниското си калорично съдържание, зеленчуците са групата храни, които допринасят най-много за поддържане или намаляване на телесното тегло.
Въпреки че обикновено не свързвате зеленчуците с храна, която оставя устата ви да сълзи, тайната може да бъде как ги приготвяте или представяте! Разберете по-долу как можете да превърнете зеленчуците в добре изглеждащи ястия, които са вкусни и запазват всички важни хранителни вещества.
Неотдавнашно проучване показа, че начинът, по който описваме храната, може да окаже влияние, когато избираме какво искаме да ядем. След проучване в 46-дневна столова тези, които са избрали храна, описана по най-атрактивния начин, са с 41% повече от тези, които са избрали простото описание. Едно такова сравнение може да бъде „тиквени филийки“ срещу „карамелизирани парчета тиква“. Въпреки че и двете гарнитури се приготвят по един и същи начин, вторият вариант изглежда много по-апетитен!
Ето как можете да превърнете зеленчуците в специална гарнитура:
Печена тиква с пармезан
Смесете в купа настърган пармезан, черен пипер, щипка сол и билки, след което поръсете сместа върху кръглите филийки тиква. След 15 минути във фурната можете да се насладите на вкусни и хрупкави филийки тиква!
Зеле на скара с горещ дресинг
Вместо класическа салата, можете да използвате зеле за специално ястие. След като изпечете четвъртинките на скара за няколко минути, можете да поръсите смес от зехтин, сок от лайм, 2 скилидки чесън, сол, черен пипер и всякакви други вкусове, които харесвате - експериментирайте отгоре!
Моркови в мед
Разтопете малко масло в незалепващ тиган, след това добавете нарязаните моркови, две супени лъжици мед, малко кафява захар, копър и мащерка и варете около 15 минути.
Печени броколи с пармезан и чесън
Ако поставите гроздето броколи във фурната заедно с малко зехтин, чесън, сол и черен пипер за 10 минути, ще получите наистина вкусна гарнитура, върху която можете да поръсите настърган пармезан.
Поръсете със сусам и чесън
Когато искате бърза гарнитура с много вкусове, можете да задушите шушулките с малко сусамово масло, зехтин, капка соев сос и чесън и накрая да добавите няколко сусам за украса.!