Как да приготвим добри готвени ястия
Това е големият въпрос, който си задават всички домакини. Как да угодим на цялото семейство, като вземем предвид и други ограничения ?
Няма надежден начин да се отговори на този въпрос.
Ако обаче имам един съвет за вас, той е да планирате храненето си поне през седмицата.
Събота или неделя, преди да пазарувате, съберете семейството и изберете менютата за следващата седмица. Това ще ви позволи да балансирате диетата си през цялата седмица (а не всяко хранене, което е почти невъзможно).
И това също засяга въпроса за управлението на остатъците: като мислите през седмицата, ще спестите 1 до 2 хранения, просто като представите остатъците.
И не се колебайте да организирате някои обреди: например в събота това е поднос за хранене с лесно и адаптирано меню. Ето списък с критерии, които да включите във вашето отражение:
- Скорост: през седмицата, предпочитайте бързи рецепти без надзор или гответе в неделя за цялата седмица.
- Вкус: варирайте, варирайте вкусовете. Освен това е лесно да се настанят остатъците, като просто се добавят подправки към съществуващо ястие.
- Леко хранене: след запояването през уикенда направете леки супи. Той балансира.
- Време е за парти: през уикендите имаме повече време. Време е да се впуснете в най-новата рецепта от Robuchon или Marmiton.
- Адаптирайте храненията си към състава на семейството: ако имате тийнейджър, който яде много, увеличете порциите.
Как да приготвим добри готвени ястия ?
Добрите ястия, задушени дълго време, се състоят предимно от месо и зеленчуци. За зеленчуците ще говоря в раздела, посветен на тях на този сайт.
Що се отнася до месото, ще видим откъде да купим добро месо и различните видове месо.