Как да приготвим агнешки борш, който не вреди на храносмилането Evenimentul Zilei

Горещи новини

11:46 - Ексклузивно. Това, което Gina Pistol иска най-много

11:36 - Унгария обвинява Йоханис, че е причинил огромно напрежение

11:28 - Какъв модел възприе Словакия? Може би Румъния да го приложи?

11:18 - Времето съсипва всичко. Метеоролозите вече обявяват "белия ад". Когато падне първият сняг?

11:09 - Историческо пързаляне. Михай Тудосе не взе нищо предвид. Тежките думи живеят

11:00 - контрапункт на телевизия EVZ. 2020 г., изборна година. Президентските избори в Република Молдова и САЩ, законодателните избори на 6 декември в Румъния

10:53 - Виктор Микула е критикуван от френски журналисти, след като изми колата си с шампанско

10:45 - Той забива краля в камата и е обездвижен в най-странния хамак, който можем да си представим

10:35 - Колко ще струва ваксината COVID? И обикновеният румънец го позволява?

10:25 - КОЙ забранява най-популярното лекарство. Всички тичаме след него

10:15 - Михай от 3 Sud Est е в тежко състояние в ATI. Тя спешно се нуждае от плазмено лечение

Агнешкият борш е почти незаменим за Великден, но не бива да подлагате тялото си на кипене, особено ако е преминало през режим на гладно. Има някои тайни за доброто храносмилане, които лекарите обясняват.

борш

Листа от естрагон и магданоз

Избягвайте крема колкото е възможно повече, защото изгаряте само калории, които вече имат много мазнини. Освен това храносмилането ще се забави и дори ще се предотврати. Има и някои съставки, които не трябва да липсват при приготвянето на този вид храна. "Агнешката супа, която й придава добър вкус, не трябва да липсва в агнешката супа. Освен това, когато се консумира, тя трябва да има много листа магданоз, която е богата на антиоксиданти, витамин С и има диуретичен ефект. Шепа магданоз има витамин С колкото лимон ", обяснява проф. д-р Николае Ханку, президент на Румънската федерация по диабет, хранене и метаболитни заболявания.

Страдащите от дислипидемия, сърдечно-съдови, хепато-бъбречни, храносмилателни, диабетични, наднормено тегло и затлъстяване трябва да избягват агнешки борш. За да се избегнат проблеми обаче, специалистите препоръчват капсули за бавен жлъчен мехур и холестерол.

Ето рецепта за агнешки борш, препоръчана от проф. Д-р Георг Менициникопши:

  • агнешка глава и кости
  • 230 г зеленчукова супа (магданоз, морков, целина)
  • естрагон
  • любимец
  • 1 глава лук
  • 500 мл борш
  • 1 супена лъжица ориз
  • 100 ml сметана (по избор)
  • 1gălbenuş
  • 2 супени лъжици олио
  • сол

Костните части се използват главно за агнешка супа: главата на агнешкото, бедрените кости, гърдите, шията. Слагат се в 5-литрова тенджера с 2 литра студена вода и се оставят за 20 минути, за да се разнесе вкусът на агнешкото във водата, а агнешката супа да излезе по-вкусна. Междувременно нарязваме лука и го слагаме в масло, добавяме нарязаните зеленчуци и след 2 минути костите и агнешкото, заедно с водата, в която са били поставени, и чаена лъжичка сол.

Варете агнешката супа в продължение на един час, на слаб огън, с покрита тенджера, добавете ориза и след още 15 минути половин литър борш. Оставете да заври, след това опитайте солта, изключете котлона и добавете нарязаните зеленчуци (естрагон и лиственица). За любители можете да добавите и разбита сметана с яйчен жълтък.