Как да преодолеем клопките на готовите салати; наемане на работа

Готовите за употреба салати са все по-популярни сред французите. Анжелик се разхождаше в заведението за обществено хранене, тя „сканира“ тези салати и ни предлага връщане, за да ни позволи да осуетим капаните.

От Анжелик Хулберт, диетолог

Написано на 25 юни 2020 г., актуализирано на 26 юни 2020 г.

Трябва да признаем, че това са бързи, практични и евтини решения за обяд в движение. Но внимавайте, има 3 основни вида салати по рафтовете:

  • Салати от сурови зеленчуци.
  • Нишестени салати.
  • Ястия салати, тези, които са "всичко в едно" !

Зеленчуковите салати се радват на „здравословен“ образ за разлика от сандвичите

Тъй като това са само зеленчуци (настъргани моркови, нарязани на кубчета цвекло, червено зеле, ремолада от целина, зелена салата (зеле-морков), гръцки гъби ...), това е по-скоро положително за здравето. Има много прости рецепти, които трябва да предпочетете, като триото Bonduelle crudités. Това са повече от 80% зеленчуци, сос на основата на рапично масло, само натурални аромати.

преодолеем

Просто трябва да съжаляваме за добавянето на 2 сгъстители, ксантанова смола и гуар, които в големи количества могат да причинят някои стомашно-чревни смущения.

Бъдете внимателни, ние също намираме твърде често добавки и други технологични съставки без интерес, както в ремолада от целина:

  • Тип сгъстители (трансформирано или модифицирано нишесте).
  • Изкуствени аромати.
  • Захар.
  • Консерванти, като E202 (калиев сорбат).

Дали салатите с нишесте имат проблемни съставки ?

Тези салати не са непременно със съмнителни съставки. Няма добавки в органичните табуле U и в органичните селски киноа и сушени плодове. Имат добри композиции. Важното за тези табуле, оризова салата, тестени изделия или картофи (пиемонтски), очевидно е съдържанието на въглехидрати.
Ако работите в офис, сте заседнали, имате диабет или искате да отслабнете:

  • Не консумирайте цялата тава! Гликемичното натоварване е твърде високо.
  • Вместо това се опитайте да се придържате към 100-150 g или по-малко и не яжте други източници на нишестени храни по време на хранене.

Освен това тези салати не осигуряват зеленчуци и твърде малко протеини, така че може да огладнеете много бързо.

Салатите от леща (Pierre Martinet) също имат донякъде висок гликемичен товар, но поне имате по-висок прием на протеини и фибри, което насърчава ситостта.