Как да постигнете успех на вашата фуа гра Одри Кухня

Как да постигнете успех на своя гъши дроб ?

Не съм момиче от Югозапад за нищо, обичам патица и гъши дроб. За празниците винаги се подготвям домашен гъши дроб, Правя това повече от 15 години и малко по малко, като изпробвах няколко техники и рецепти, намерих своята и за нищо на света няма да се променя, защото резултатите са невероятни всеки път.

успех

При готвене на пара под формата на балотина получавам гъши дроб с полу сварена текстура, която не прави много мазнини и е много лесна за нарязване.

Използвам го и за моите аперитивни сандвичи, както са представени на чинията с препечен хляб или малка салата в стил Landes, накратко, той се адаптира към всички наши желания.

За да отида по-нататък в рецептата, която вече е публикувана в блога, тази година исках да ви я предложа на видео, за да ви покажа колко лесно е да се направи.

Надявам се това да ви накара да искате !

Преглед на коментари

Благодаря ви кой вариант за готвене с Magimix ?
Благодаря за всички мои съвети
Имате ли рецепта за капуни на токачки
До Коледа ще станем 6, ако COVID не се влоши и каква плънка не е твърде мазна и каква фурна или гювеч.
Благодаря и добра подготовка.

Доли - няма вариация. Готвене в кошницата на парахода 8 + 8 минути от момента, в който водата заври отдолу е необходимо да се сложи фуа-гра, не преди.