Как да подсладим вкуса на; буе бурфион
За да смекчите киселинността на виното, в говеждото бургиньо са достатъчни няколко съвета, за да впечатлите гостите си, тъй като лъжица мед в соса или парче шоколад ще подобрят вкуса на говеждото ви бургуньо гурме докосване.; в рецептата можете да използвате и бира.
Съвети за подслаждане на говеждо бургуньо
За да прекъснете киселинността на виното, в говеждо бургуньо, ето няколко съвета. Просто поставете лъжица мед в соса си, за да омекотите киселинността на виното и медът ще подправи месото ви с гурме сладко докосване, което ще се слее перфектно със сока. Можете също така да включите шоколад във вашия сос, за да разградите киселинността на виното, той също ще добави фин вкус и блясък към вашия сос. Виното може да бъде, също заменено с бира в рецептата. Ето няколко рецепти за говеждо бургуньо в бира.
Говеждо Бургиньон с по-светла бира
Обелете лука, скилидките чесън и шалота. Нарежете лука на кайма. Нарежете шалота и скилидките чесън на четвъртинки. Разтопете маслото или маргарина. Когато маслото приключи, добавете месото и бекона. Кафявите парчета от всички страни. Добавете каймата лук към месото, продължете да кафяв. Поръсете месото с брашното и „сварете“ брашното. Добавете горчицата, шалота и скилидките чесън, меда, морковите и накрая бирата. Бирата трябва да покрива препарата. Добавете букета гарни. Сол и черен пипер. Оставете да къкри за час в тенджера под налягане. Сосът трябва да е гладък и добре редуциран. В края на готвенето коригирайте подправката и добавете магданоза и картофите.