Как да почистите уока и други чугунени съдове без ръжда Диван
Те са лесни за използване, универсални и чугунните съдове за готвене ще продължат дълго време, дори ако ги почиствате добре. Ако не действате професионално, за съжаление скоро върху тях могат да се появят петна от ръжда, но ако следвате нашите съвети, лесно може да се окаже, че дори вашите внуци ще имат вашия чугунен съд като едно от най-използваните парчета в кухнята си.
Преди първа употреба
Чугунени съдове за готвене имат много добри свойства, не случайно те се използват и от професионални готвачи. Едно от интересните неща е, че с течение на времето те ще имат един вид естествен адхезивен конец слой, който ще направи живота ни много по-опростен. Някои ястия вече са снабдени с подобен незалепващ слой, за който може да искате да прочетете приложените инструкции, за да разберете дали имате нужда от подготовка или дали можете веднага да ги изпечете в ястието си. Но при редовна употреба все пак трябва да обърнете внимание на правилната грижа за душата на вашето малко гърне, но най-вече повърхността.
Ако купите такъв, който няма такава предварително намазнена незалепваща повърхност, което означава, че получавате класическото, спокойно ястие, трябва да го изградите върху него, преди да го използвате за първи път. Най-лесният начин да направите това е да сложите масло или малко растителна мазнина в тигана след цялостно почистване и да започнете да го загрявате доста бавно. Има няколко училища за това: някои изключват източника на топлина, когато маслото започне да се движи, други слагат в него малко картофена кора и изчакват, докато почернее и едва след това изключват печката.
А има и такива, които предпочитат да загряват маслото при ниски температури за продължителни периоди от време. Има две важни неща, за които трябва да внимавате. Единият е никога да не задавате висока температура, тъй като маслото може да се възпламени и да се възпламени много бързо. Другото е, че ако това се случи, никога, при никакви обстоятелства, не го изливайте с вода, а го изтеглете от печката и го покрийте с капак. Това си струва да се вземе на сериозно, ще покажем и какво се случва, ако налеем пет деци вода на литър олио.
Ако не сте подпалили апартамента, трябва да оставите маслото да се охлади добре, което е малко по-дълго, тъй като чугуненият съд поддържа топлината добре. Можете също да го разтоварите на открито, стига вашите домашни любимци да знаят, че няма случайно да влязат или вкусят.
Хартиени кърпи преди всичко
Не се притеснявайте, съвсем естествено е, че чугунната ви тенджера няма да изглежда така, както в новата ви епоха. Докато потъмнее, всичко е наред, но ако върху него се появи ръжда, това не е много добър знак. За да избегнете това, ще ви трябва следното: хартиени кърпи, растително масло, мека четина или гъба, вода, морска сол или по-груба сол.