Как да планирате точната сума за семейно хранене M6

По-добра доза, за да не губите

планирате

Когато се подготвяме да приемаме гости, ние винаги се колебаем в пропорциите, които да подготвим. Страхът от изчерпване или ограничен бюджет, каквито и да са притесненията ви, не е лесно да се дозира добре и да не се стигне до твърде много или недостатъчно храна! Ето нашите съвети, които ще ви помогнат да изчислите по-лесно количеството храна, което да планирате за хранене с приятели, семейство или бюфет, в зависимост от типа прием, който организирате.

Аперитив и лек стартер

Що се отнася до аперитива, целта не е веднага да спрете гостите си, така че те все още да имат добър апетит, когато седнат на масата или отворят бюфет. Така че планирайте 6 или 7 мезета на човек (или двойно, ако е аперитив за вечеря), но не повече с риск да останат твърде много остатъци от ястието и десерта. За начало или сандвичи, бройте от 50 до 80 грама (да се увеличат леко за празнично хранене) на човек и между 2 и 4 мини клубни сандвичи на гост. Отново не бъдете прекалено щедри в очакване на основното ястие. Ако приготвяте коледно ястие, ще ви трябват 40 грама гъши дроб, но и малко допълнително хляб.