Как да печем бисквитки с меденки у дома

Някои сладкиши предлагат баланс между простота и вкус, като меденки. Имат богат аромат на мед. Понякога вместо мед в тестото слагайте ментова есенция. След това крайният продукт има лек ментолов вкус и аромат.

Също така често можете да намерите меденки с някои пълнежи. Като цяло крайният резултат зависи от отпускането на въображението на сладкаря.

В нашата статия ще разберете за вкусни и лесни рецепти за това печене. Ще ви разкажем и някои тънкости в процеса на тяхното правене.

Съставки Брой

пшенично брашно -	640 грама
кефирна мазнина -	200 мл
пилешки яйца -	3 броя.
рафинирана захар -	400 грама
медена течност -	20 мл
Слънчогледово олио -	60 мл
пудра захар -	120 грама
Сода бикарбонат -	5 грама
Време за готвене: 60 минути	Калории на 100 грама: 650 Kcal

Смесете горчицата с две цели яйца и жълтък;

Добавете течен мед и разбъркайте до гладка смес;

Налейте слънчогледовото олио и загрятия кефир. Смесете добре;

Добавете пшенично брашно и сода към кефирната смес;

Омесете бързо мекото тесто;

С помощта на точилка извършете резултата от теста, сантиметров слой.

Изгасете малките кръгове с чаша;

Избършете тавата за печене с брашно и поставете върху нея кръгчета брашно;

Поставете го в гореща фурна за 25 минути. Поддържайте го при постоянна температура от 175 градуса;

С помощта на миксер разбийте белтъците с пудра захар до пухкава пяна.

Намажете меденките с белтъчна глазура.

Представете ги на гостите, след като глазурата се втвърди добре в горната част на меденките.

Направете вкусно чаено парти!

Меденки на кисело мляко с извара: бързо и вкусно

Искаме да ви разкажем една много проста и вкусна рецепта за печене на меденки. Поглезете малките си гастрономи.

60 мл течен мед;
100 грама маргарин;
480 грама пшенично брашно;
150 грама рафинирана захар;
50 мл мазен кефир;
200 грама извара.

Готвенето ще отнеме 55 минути.

Загрейте във варен кефир;
Добавете маргарин, течен мед и свинска мас;
Добавете сода за хляб;
Вари се до гладка смес;
След като кефирното вещество леко се охлади, добавете пшеничното брашно;
Замесете еластичното тесто, леко лепкаво;
Оставете го на студено за 10 минути;
Завъртете го до сантиметър дебелина и нарежете на малки кръгчета;
За всеки кръг поставете малко количество сладко брашно от крави. Намажете краищата на всеки с разбито яйце;
Свържете две чаши заедно, напълнете я навътре. Стиснете краищата с пръсти и ги натиснете вътре в продукта;
Надупчете всеки меденки с вилица;
Поставете суровия продукт в тава за печене, поръсена с брашно;
Печете в гореща фурна за 15 минути при 175 градуса.

Преди сервиране изсипете пудра захар и бакпулвер. Меденки, готови за консумация.

Направете вкусно чаено парти!

Мента с меденки на кисело мляко

Това чудо от сладкиши ще ви потопи в детството. Меденките в тази рецепта се предлагат меки, деликатни и с лек ментолов вкус. Поглезете домакинството си с тази сладкарница.

200 грама захар;
320 грама пшенично брашно;
100 мл мазен кефир;
60 мл слънчогледово олио;
5 мл ментова есенция;
5 грама сода.

Третата част е питейна течност;
200 грама захар;
15 мл лимонов сок.

Цялото готвене ще отнеме 40 минути.

Сложете захарта в горещия кефир. Поставете го на бавен огън. Варете половин минута при непрекъснато бъркане;
Кефирен сладолед. Въведете същността на парите в него;
Отделно разделяне на содата с пресято пшенично брашно;
Въведете слънчогледовото масло и кефирното вещество;
Участвайте в месенето на еластичната брашна кома. Трябва да остане малко на повърхността на ръцете;
Поставете брашнения продукт в целофана. Оставете го настрана за половин час на хладно място;
Разделете охладеното тесто на 25 малки топчета. Това е бъдещето на меденките;
Поставете парченцата туршия върху лист за печене, покрит с омазан пергамент. Целият процес отнема 15 минути при 175 градуса;
Течен разтвор, комбиниран с гранулирана захар. Гответе на тих огън, докато стане дебел;
Добавете лимонов сок към сиропа. Смесете добре тази глазура;
Горещите продукти изсипете пудра захар отгоре.

Сервирайте ментата върху голяма, красива купа.

Направете вкусно чаено парти!

Месо, пълнено във фурната - това е чудесна закуска за всеки повод.

Обикновена шоколадова торта с какаови рецепти за празнично хранене - десерти, които си струва да опитате.

В сезона на пикника пригответе салати за кебап по нашата рецепта.

Рецепта за кефирни меденки у дома

За такава рецепта пригответе известните меденки Тула. Изненадайте гостите си с лечение. Уверяваме, че никой дори няма да предположи, че ще изпечете този шедьовър на сладкарството.

75 грама рафинирана захар;
250 грама пшенично брашно;
75 мл течен мед;
Две пилешки яйца;
60 мл мазен кефир;
200 грама сладко;
20 грама масло;
2,5 грама сода;
5 грама подправки;
Захарен сироп (за поливане).

Готвенето ще отнеме 45 минути.

Тава за насипни товари, пълна с течност. Поставете го в силен огън. Кипене;
В друг метален съд с по-малък обем, рафиниран мед и мазен кефир. Поставете го върху тава с гореща течност. При непрекъснато бъркане се вари, докато се образува пяна;
Извадете медената течност от водната баня. Прекарайте го през чисто парче марля;
Охладете сместа до топло състояние;
Добавете циментираното брашно възможно най-скоро и замесете;
В края на тестото добавете кремообразна мазнина, пилешки яйца, сода и подправки. Интензивно завършва процеса на месене;
Завъртете тестото с помощта на болт до дебелина от един сантиметър;
Нарежете го на малки правоъгълни парчета;
Разстелете повърхността на всеки блок плодове или плодове. Шлайфайте краищата на брашното с разбито яйце;
Два правоъгълника се съединяват заедно, като навредят вътре;
Ръбове на меденки, натиснете с пръсти;
Поставете суровите продукти върху лист за печене и ги изпратете в гореща фурна. Печете 15 минути при 175 градуса;
В края на готвенето се намазва със захарен сироп. Печете още 5 минути.

Представете готовия деликатес на голяма чиния.

Направете вкусно чаено парти!

Как се украсяват меденки?

Когато правят меденки, много хора се замислят как да ги украсят. Най-доброто решение е да покрият повърхността им с протеинова глазура. Рецепти за този набор от ястия. Най-основното:

Вземете две пилешки яйца и 100 грама гранулирана захар;
Отделете белтъците от жълтъка;
Разбийте ги с пудра захар, с помощта на миксер, до пухкава пяна;
В края добавете чаена лъжичка лимонов сок;
Разбъркайте внимателно, докато се опесъчи;
Глазурата е готова за консумация.

След като сте приготвили белтъчното поливане, намажете го с охладени меденки. За това действие можете да използвате гумена четка или просто да омекотите блатовете за меденки.

За поливане използвайте също шоколадова глазура или плодове. Това поливане е малко по-трудно. За да направите поливане с шоколад, трябва:

Комбинирайте 60 грама пудра захар с 10 грама млечен шоколад (настърган);
Изсипете 15 мл дебел крем;
Свържете всички, докато стане гладко;
Поставете тенджерата с това вещество на слаб огън. Варете, избягвайки кипене, 4 минути;
Добавете 50 грама масло;
Разбъркайте, докато омекне и отстранете от огъня.

Поливането на зърната се приготвя на същия принцип като шоколада. Само вместо шоколадово пюре (какао) се използва пюре от горски плодове.

Предложения и съвети

Всеки пекар има трикове за готвене. Меденките не правят изключение. В този раздел на статията ще говорим за сложността на меденките. Но всъщност те са:

Използвайте само висококачествено пшенично брашно. Той няма да позволи потъмняването на крайното изпичане;
В зависимост от "мокрите" съставки, изберете количеството брашно сами. В крайна сметка тестото трябва да е средно слабо;
Кефир, преди да сложите в брашното, малко топлина;
Медът трябва да използва течност;
Ако в рецептата не е посочен мед, добавете към тестото подправки, подправки или ментова есенция.

По принцип това е достатъчно, за да се изпекат вкусни и красиви меденки. Поглезете домакинството си по-често с вкусна торта. В крайна сметка няма нищо по-просто и вкусно от меденките, които все още не са измислени. Надяваме се, че нашият материал ще ви помогне с това. Основното нещо е да следвате нашите предложения и ще успеете на най-високо ниво.