Правилното съхранение спестява храната на тона на консултантския център Тюрингия
За да спестите възможно най-много храна от кошчето, най-важното е правилното съхранение. Потребителският център за консултации Тюрингия дава съвети какво да се вземат предвид.
Нова Африка/stock.adobe.com
За много хора е важно да губят възможно най-малко храна. Това е лесно за вашия портфейл, но и за климата. Тъй като производството, транспортирането, а също и закупуването на храна консумират ресурси и произвеждат CO2. За да спестите възможно най-много храна от кошчето, най-важното е правилното съхранение. Потребителският център за консултации Тюрингия дава съвети какво да се вземат предвид.
Ако храната не се съхранява правилно след пазаруване, тя може бързо да се развали и трябва да се изхвърли. Неправилното съхранение например води до по-бърз растеж на плесени и заразяване с вредители в килера.
Как и къде трябва да се съхраняват храните, можете да намерите в инструкциите, отпечатани на опаковката. Те предоставят информация като „съхранявайте на хладно място“, „съхранявайте на сухо място“ или „съхранявайте защитено от светлина“. По принцип цялата храна, която може да понася студа, също принадлежи към хладилника. Те винаги трябва да останат покрити или увити. Хлябът, картофите, цитрусовите плодове, доматите или бананите не попадат в хладилника.
Картофите и лукът се съхраняват най-добре на сухо и тъмно място. Неразрязаният хляб остава по-дълго свеж в кутия за хляб или глинен съд. „След отваряне на опаковки, като брашно, тестени изделия или консерви, съдържанието трябва да се прехвърли в добре запечатващи се контейнери от стъкло, неръждаема стомана или хранителна пластмаса. След това трябва да се отбележи най-добрата преди датата. Консервираната храна винаги трябва да се съхранява в хладилник след отваряне и да се консумира бързо “, казва Джулия Мюлер, експертен съветник за храни и хранене в потребителския център в Тюрингия. "По този начин те могат да бъдат защитени срещу заразяване с вредители и преждевременно разваляне."
Редовното почистване предпазва от заразяване
За да няма плесен и вредители шанс, всички места за съхранение, като хладилник, килер и контейнери, трябва да се проверяват и почистват редовно. „Водата и препаратът са всичко, от което се нуждаете“, казва Джулия Мюлер. „Тогава всичко трябва да се изсуши старателно. Използването на дезинфектанти е ненужно и няма допълнителна полза. "
Въпреки всякаква предпазливост, все още може да се случи гнездо или плесен на вредители. След това цялата замърсена храна трябва да се изхвърли и хладилникът или килера да се почистят старателно. Това трябва да се повтори след 14 дни, за да се премахнат наистина всички спори на плесени или яйца от вредители.
Потребителите могат да намерят допълнителни съвети за избягване на хранителни отпадъци на нашия уебсайт в информационната брошура „Съвети срещу хранителните отпадъци - спестете повече, като изхвърляте по-малко“.
Експертите от консултантския център за потребители отговарят на въпроси за правилното съхранение на храни и много други теми в областта на храните и храненето всеки вторник от 9 до 12 ч. И от 13 до 16 ч. Безплатно на телефон (0361) 555 14 27 или по имейл на: [email protected].
Потребителите могат също да намерят много полезни съвети онлайн във форума за храни и хранене.