Как да пазарувате за балансирана диета
Затвореността може да бъде възможност да прегледате диетата си, да приемете по-здравословна и балансирана. Ако да знаете как да готвите е едно, пак трябва да знаете какви храни да купувате, когато пазарувате. Френската Huguette Lelong, холистичен диетолог (глобален подход) със седалище в Лондон, ви помага да съставите списъка с продукти, които да имате в шкафовете си.
В шкафовете
„Освен зехтин, балсамов оцет, вино и защо не сайдер?“, пита специалистът, който поради това съветва да добавите този продукт към следващия си списък за пазаруване. Риба тон, сардини, скумрия и аншоа също трябва да бъдат изброени заедно с консерви от нахут, както и червен и черен боб. Сред останалите бобови растения французойката препоръчва леща, киноа, но също и нишесте като кафяв ориз и/или басмати, ечемик, кускус, полента и тестени изделия. Нещо повече, за последното, очевидно можем да мислим за придружаващия го доматен сос „Но без добавени захари“, подчертава Huguette Lelong. Овесът също се препоръчва да допринесе за по-здравословна закуска. Кафето, чаят и билковите чайове също се добавят към списъка с продукти за първото хранене за деня.
Брашно, захар, бакпулвер (без алуминий), шоколадов чипс (минимум 70%) не трябва да се забравят за тези, които обичат да пекат хубави торти или просто хляб. „Препоръчвам също да имате под ръка буркан със захаросани лимони, идеален за придаване на повече вкус на определени ястия“, казва диетологът. Точно като пресни или сушени подправки и билки. „Отървете се от кубчетата си с бульон (твърде високо съдържание на сол и добавки)! Опитайте индийско орехче на карфиол или тиквички, кимион на месо, мащерка и риган на домати, естрагон и звезден анасон върху зеленчуци на скара. Градински чай върху вашите макарони, куркума върху ориз или яйца, мента и копър в зелената ви салата ", подробности Huguette Lelong, „Лично аз често добавям няколко люти люспи и малко кимион върху половината си авокадо. В супите си добавете дафинови листа, както и мащерка, лук, сол и черен пипер за добри естествени вкусове. Добавете канела към вашето ябълково пюре. Накратко, бъдете креативни и експериментирайте! “.