Как да отслабнете, като премахнете захарта от него; храна

него

Освен че представлява реална опасност за здравето, диета, прекалено богата на захар, насърчава наддаването на тегло. Освен това излишъкът от консумация на захар забавя процеса на отслабване. За да отслабнете здравословно и устойчиво и да оптимизирате резултатите от отслабването, е от съществено значение да се преразгледат хранителните навици в дългосрочен план чрез намаляване на количеството захар, погълнато ежедневно. Ето ефектите от захарта върху тялото, ползите от намаляването на консумацията на захар. Открийте съветите и възможните алтернативи за намаляване на консумацията на захар за по-добро здраве и за сваляне на излишни килограми.

Ефектите на захарта върху тялото

Захарта е съществен елемент за клетките на човешкото тяло. Погълнатите с храната въглехидрати се превръщат в глюкоза. Това е вещество, което преминава в кръвта чрез инсулин и играе много роли във функционирането на организма.

Глюкозата действа като гориво за клетките и е основният източник на енергия, който компенсира енергийните разходи през деня. Запасите от захар, които преминават в клетките, особено в черния дроб, мускулите и червата, позволяват на тялото и мозъка да функционират правилно. Когато тези резерви се изчерпят, се появява умора и когнитивните функции, както и настроението могат да бъдат нарушени.

Различните видове захар

Има два вида захар, които действат различно на организма в зависимост от техните гликемични индекси. Този индекс определя нивото на освобождаване на инсулин в кръвта след консумация на храна.

Бързи захари

Казва се, че захарта е бърза, когато гликемичният й индекс е над 55. Това са захари, които имат високо ниво на кръвна захар и които бързо повишават нивото на инсулин, отделян в кръвта. Сред тези бързи захари има захароза или трапезна захар, която е комбинация от молекула фруктоза и глюкоза, и лактоза, която комбинира глюкоза и галактоза. Тези видове захар се считат за нездравословни, защото бързо повишават нивата на кръвната захар, което се характеризира с панкреаса, отделящ обилно количество инсулин. Когато нивата на кръвната захар се повишат бързо, те също рязко падат, което насърчава реактивната хипогликемия. Консумирани в разумни количества от време на време, бързите захари не са вредни за здравето в краткосрочен план, но могат да имат вредни ефекти с течение на времето.

Считат се за лоши захари:

  • Бял хляб;
  • Рафинирани зърна;
  • Индустриални бисквити;
  • Бял ориз;
  • Конфитюр;
  • Блокчета шоколад.

Бавни захари

Това са захари с гликемичен индекс под 55 и се считат за захари с полезни ефекти върху здравето. Те включват зърнени култури, варива и нишесте, наред с други. Тези видове захар се наричат ​​още сложни въглехидрати и са от съществено значение за правилното функциониране на организма. За разлика от бързите захари, те не повишават бързо нивата на кръвната захар, защото се усвояват и усвояват по-бавно. Консумирането на бавни захари помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар и не насърчава пристрастяването към захарта. Освен това бавните захари не се съхраняват като мазнини в тялото.

Сред тези бавни захари има:

  • Пълнозърнест хляб;
  • Цели зърна;
  • Червен боб;
  • Сладки картофи;
  • Леща за готвене;
  • Пресни плодове, защото съдържат не усвояващи се влакна.