Как да отслабнете, без да спазвате диети Метод за информираност
Този въпрос звучи толкова чудодейно, колкото и намирането на философския камък. И не, не говорим за чудодейни кремове или скалпел за извайване до желания размер. Когато искаме да отслабнем, фактът, че ще спазваме диета, че ще се лишаваме от това, което обичаме да ядем, се разбира от само себе си. Има обаче двама учители, Цермати и Апфелдорфер, които твърдят, че грешим. И предлагаме нов начин да се свържем с храната, когато искаме да отслабнем. Методът се състои главно в осъзнаване.
Новият им подход е нещо, което ще ви звучи познато: идеята не е да се яде по-малко, а по-добре. Но това „по-добре“ означава нещо друго в този случай. Не се отнася до качеството на храната, а до нейното собствено значение. Нека отпием на малки глътки, дъвчем бавно, усещаме какво имаме на езика си и дори дешифрираме вкусовете. Методът ускорява чувството за ситост, спира алчността и автоматично регулира дозата храна, която консумираме.
Методът включва няколко стъпки.
1. Тестваме информираността
Не е достатъчно да кажем на някого да яде бавно. Вместо това, ако му кажете да се храни внимателно, това е съвсем различно. Това включва метода на пълно осъзнаване. С тази техника таблиците се разпределят на няколко етапа. Независимо дали става въпрос за ястие или конкретен продукт, процесът остава същият.
Първо: нека разгледаме храната. Представяме си текстура, консистенция. Отпихме първа глътка, малко. И ние насочваме вниманието си едно по едно към всяко чувство. Опитваме се да представим мислено това, което имаме в устата си. Визуален, тактилен, обонятелен.
2. Усещаме вкуса
Нека отпием още една глътка. Този път се фокусираме върху вкуса, различните вкусове. Че са кисели, пикантни или сладки. Дъвчем бавно, за да имаме време да назовем, за да идентифицираме всеки вкус, който вкусим. И особено да постигнем това, което правим и да „оповестим мозъка си“.
3. Познайте вкусовете
На третия етап откриваме ароматите, идентифицираме съставките, опитвайки се да разберем коя съставка е придала този вкус.
4. Чудим се дали наистина сме гладни
След няколко глътки, оценени бавно, осъзнаваме, че ако се храним внимателно, опираме се на храна и усещания, а не на други дейности, ще се уморяваме по-лесно. Това означава, че изключваме от масата четенето на телефона или гледането на телевизия. Когато му дадем време, стомахът ни осъзнава погълнатото количество и изпраща сигнала за ситост.
Благодарение на тази система за саморегулация, ние естествено ще изберем добри храни за тялото си. Ще видите, че в крайна сметка ще отхвърлите сладкото или мазното след много малко глътки, тъй като чувството за ситост ще настъпи бързо. Дори няма да сме в ситуация да гладуваме, защото наистина ще слушаме чувството на глад, а не друго. Само че няма да се оставим да се разсейваме от него и да ядем повече, отколкото всъщност ни е необходимо.