Как да отглеждаме сладка стевия Съвети ing
Сладката Стевия преживява истински "бум" в световен мащаб. В Румъния инженерът Георге Теодореску е този, който се опитва да популяризира тази печеливша култура у нас, но досега е ударил инерцията на румънското земеделие, фокусирано повече върху отглеждането на зърнени култури, отколкото върху растенията с потенциал.
В оранжериите си в Лехлиу Гара, окръг Калараши, инженерът Теодореску започва да отглежда сладка стевия - Стевия Ребаудиана, преди три години. Той тръгна с насърчението на холандския си партньор, който му помогна да набави семена от стевия и който е с него в производството на цветя, особено лалета и божури.
Със сладка стевия инженер Теодореску първо направи тест на 500 квадратни метра, след което достигна 4000 квадратни метра, доволен от реколтата и начина, по който сладката стевия се развива в Lehliu Gară.
„Миналата година имахме много по-голяма площ за тестване на съдържанието на стевиозид, получено от растения от стевия. Всъщност това е подсладителят ", каза инж. Теодореску, администратор на Fresh Flowers.
Стевията е много популярна, защото може да замести захарта в диетата на диабетици, тези със здравословни проблеми или които искат да отслабнат. Неговите ефекти са чудотворни, уверява ни култиваторът, който е усетил на собствената си кожа ползите от сладката стевия: „Ако вкусим лист, след дъвчене усещаме много силно сладкия вкус, който се запазва известно време. Лично аз използвам стевия за подслаждане на захар, кафе, което ми помогна да понижа кръвната си захар от около 200 на 90, 100-105 ”.
Изпробвани в Холандия, листата на стевия, произведени в Румъния, се оказаха три пъти по-богати и ароматни от тези, отглеждани от чужденци. Заслугата би била тази на горещото лято в Бараган, което помага на растението да натрупва големи количества захар.
Реколтата се изнася за Холандия
Всъщност цялото производство на сладка стевия се изнася за Холандия, където се преработва. Чужденците плащат 40-50 евроцента за всеки килограм растение, а от един хектар можете да получите три до четири реколти годишно, от около 10-14 тона всяка, което прави дохода от един транспорт до или поне 4000 евро.
„На година печалбата е най-малко 15-20 хиляди евро на хектар в зависимост от това колко реколти са направени. Производството е силно повлияно от грижите за плантацията. Дадох средна цифра, но можете да съберете 5 тона на хектар, но също така и 20-25 тона. Обикновено „тайната“ се крие в напояването, защото растението е много водолюбиво “, каза фермерът. Той заявява, че сладката стевия се продава прясна, така че не изисква изсушаване преди пускането на пазара.
Холандците субсидират производството на сладка стевия
Фермерът от Lehliu Gară казва, че холандците са готови да купят колкото се може повече сладка стевия, произведена в Румъния, но той е в район, където земеделската земя има забранителна цена. Затова той се опитва да убеди други фермери да посветят важни области на отглеждането на ребаудийска стевия. Той оценява, че важна причина, поради която сладката стевия все още не се е „хванала“ у нас, е липсата на специална субсидия, като тази за тютюна. В други страни, като Холандия, 60% от целия процес на получаване на екстракт от стевия е 60% субсидиран.
Културната технология е подобна на тази на люцерна
Технологията на отглеждане съвсем не е сложна и наподобява тази на люцерна, особено като претенции за растения, обработки и събиране. Единствената трудност остава, че стевията е многогодишно растение, така че са необходими разсад - 100 000 разсада за създаване на хектар.
„Опитваме се да убедим колкото се може повече фермери да отглеждат това растение на по-големи площи и след това да го индустриализират. Това не е трудна култура, единственият недостатък, ако можем да го наречем така, е, че трябва да се произвеждат разсад. След което се събира като люцерна, т.е. зелена маса. Разсадът не е труден за производство, той се засява и след това се засажда. Така че няма тежка технология ", обясни ни и фермерът.
Разсад може да се произвежда по поръчка
Всъщност инж. Георге Теодореску предлага да произвежда разсад в своите оранжерии. „За тези, които искат да започнат бизнес със стевия и искат разсад от нас, имаме възможност да произвеждаме в оранжериите, които притежаваме всяко количество разсад. Цената се договаря според заявеното количество. Нормално е, че ако продадем 5 нишки, да поискаме 1 лея на нишка, а ако дадем 100 000, да поискаме 30-40 пари на нишка. Единственото условие е да се обърнем към нас навреме “, каза ни още фермерът.
Възможността за производство на разсад от стевия донесе Fresh Flowers до кооперацията за износ в Испания и през пролетта имаше поръчка за 200 000 разсада за Гърция. Това последно споразумение падна, след като политическите и социални събития в гръцката държава също нарушиха инвестициите в селското стопанство.
Стевия е голям любител на водата
Друго твърдение за култура на стевия е водата. Необходимо е напояване, за да се получат максимум четири красиви реколти годишно. „Полива се редовно, торовете се внасят при засаждане и в средата на лятото. Могат да се използват зеленчукови торове, така че те нямат специални изисквания ", каза ни още култиваторът.
Сладката стевия предпочита влажни, добре дренирани почви (не поддържа застояла вода, насърчава загниването на корените и развитието на болести). В почви с висока влажност се препоръчва да се отглеждат на високи лехи, те могат да предотвратят излишната вода. Мулчиране се препоръчва на почви с ниска влажност, за да се поддържа нивото на влажност постоянно. Препоръчва се също да се мулчира с фолио и да се предпазва растението от плевели, макар че ако започне да расте, вече не се засяга.
Стевията може да бъде атакувана от два вида гъби: Septoria steviae и Sclerotinia sclerotiorum. Последното се проявява с кафяви петна в основата на растението близо до опаковката и може да причини увяхване, така че загуба на реколтата. Зрелите растения са особено засегнати, така че при първите признаци се препоръчва прибирането на реколтата.
За отглеждане на сладка стевия се препоръчват органични лечения
Атаката на вредни насекоми е проблем, особено в културата на стевия в оранжерии: листни въшки, трипси, комари белокрилки. На полето посевите рядко се засягат. „Те могат да бъдат третирани с органични вещества, както при други видове растения. Като чай от пелин или сок от Бордо. Това е много лека, органична култура. Произвежда се по биологичен начин, тъй като крайната дестинация е свързана със здравето на човека, нормално е да не можем да правим химически обработки за него ", каза ни още фермерът.
Стевията се събира преди първата слана или когато започва цъфтежа, винаги сутрин, след като капките роса се изпарят. Като процедура се изрязва над земята, а в случаите, когато растението се отглежда като многогодишно растение, сладката стевия се изрязва над земята на 15 см, за да има къде да се регенерира. След първата реколта растението пониква още повече, така че производството се увеличава.
В края на нашето посещение в оранжериите Fresh Flowers, инженерът Георге Теодореску искаше да подчертае, че би било жалко за румънските фермери да не се възползват от потенциала на сладката култура на стевия. Чрез партньорството си в Холандия фермерът може да помогне и на други фермери да изнасят продукцията си, така че рискът от инвестиране в бизнеса със стевия е минимален. „Призовавам ги да започнат с по-малки тестови повърхности. 2000-3000 квадратни метра, за да видите как работи културата, как се справят, какви култури получават. Тогава те определено ще разширят своите повърхности ", увери инж. Георге Теодореску.
В Instagram Agrointelligence можете да намерите образите на момента в селското стопанство!