Функционална храна функционална храна частен етикет

Функционалните храни са храни, обогатени с допълнителни съставки (витамини, минерали, бактериални култури и ненаситени мастни киселини) и имат положителен ефект върху здравето. Специализирали сме и в тази област. Б. Супи и напитки под формата на прах като монохрана.

храна

Законово определение на "функционални храни"

Функционални храни (също Nutraceutical - от английско хранене, немски „Ernährung“ ? и фармацевтични, немски „Pharmazeutikum“ ?), немски функционални храни, са храни, обогатени с допълнителни съставки и рекламирани като имащи положителен ефект върху здравето . Функционалните храни "не са хранителни концентрати като хранителни добавки, но се предлагат на пазара в типични хранителни форми. Термини като" дизайнерски храни "и" нутрицевтици "понякога се използват като синоними на" функционални храни ".

Министерството на храните, земеделието и горите на Бавария поставя различни изисквания, на които трябва да отговарят функционалните хранителни продукти:

  • Функционалните храни трябва да се състоят само от обикновени храни като част от ежедневното хранене, а не от хранителни добавки например.
  • Функционалните храни трябва да имат модификация в сравнение с конвенционалните храни, които също могат да бъдат идентифицирани в крайния продукт.
  • Модификацията трябва да предложи конкретна, видима полза за потребителя над обичайното (основно) снабдяване с хранителни вещества.

Посредством тези изисквания е възможно да се идентифицират продуктите като функционални и да се разграничат от „нормалните“ продукти. Функционалните храни не са определени съгласно закона за храните. Но трябва да отговаряте на общите законови разпоредби за храните, например да посочите задължителното етикетиране.

Наредбата за новите храни от 12 май 1997 г. се прилага за хранителни вещества или храни, които досега са били консумирани в ЕС в малък мащаб по принцип не се продават свободно, но трябва да преминат през европейска процедура за одобрение.

Претенцията (реклама) "функционална храна" е регламентирана за храни за общо потребление в LMBG, както и в разпоредбите относно етикетирането на храните и етикетирането на хранителните стойности. Следователно съответните продукти попадат в рамковите насоки за диетични храни. Съответните разпоредби на Наредбата за диетите се прилагат за диетични храни. Поради забраната за заблуждаваща (§17 LMBG) и свързана със здравето (§18 LMBG) реклама, могат да възникнат проблеми с твърдението за „функционални храни“. Тъй като понастоящем няма планове за регулиране на „функционалните храни“ като законово определена група в Европейския съюз, допустимостта на свързаните с функциите претенции за реклама трябва да бъде регламентирана в рамките на Европейската директива за етикетиране.