Как да отделим мътеница

отделно мътеница, за да използвате извара в голямо разнообразие от ястия. Изварата с мътеница може да се използва в много индийски ястия, като масала, във вегетариански ястия и десерти. Изварата от мътеница може да се използва и за приготвяне на домашна извара от мътеница. отделно мътеница с помощта на култивирана мътеница. За разлика от традиционната мътеница, която се произвежда от разбъркано масло, култивираната мътеница се произвежда чрез добавяне на закваски бактерии към обикновеното мляко.

мътеница

Инструкции

1 Изсипете култивираната мътеница в чисти буркани и закрепете плътно капаците.

2 Потопете бурканите в тенджера, пълна с вода. Използвайте тенджера с джанта, която е по-голяма от тази на саксиите. Напълнете тенджерата така, че водата да идва точно под капаците на буркана.

3 Поставете тенджерата с тенджери върху котлона и оставете водата да заври, за да загреете бавно мътеница в бурканите. Не позволявайте бързо кипене, тъй като високите температури ще изгорят мътеница.