Как да организираме празнична трапеза в рекордно кратко време и какви ястия ще впечатлят; В продължение на 20 години
Всяко събитие в живота на вашето семейство може да бъде претекст за организиране на празнична трапеза, но нещата се усложняват, когато времето, с което разполагате, не е достатъчно, за да приготвите всички ястия, които искате. И не е необичайно стари семейни приятели, които не сте срещали от години, да ви уведомят, че само след няколко часа те ще стъпят на прага ви. Трябва да решите какво да направите първо: да подготвите пиршество или да почистите къщата?
С малко организация няма да се налага да избирате. Можете да оставите готвенето на себе си професионални готвачи: много от най-добрите ресторанти в Букурещ в наши дни предлагат услуги за домашна доставка и само с няколко кликвания можете да изберете всички екстри, които ще запълнят вашата маса. Остава обаче най-важното решение какъв вид храна ще изберете.
За приказно парти е време да се откажете от класическото румънско меню - салата от патладжан или хайвер, пържени картофи и салата. Румънците са свикнали с ориенталските кулинарни влияния, така че би било добре да опитате Ливанска кухня .
5 ТАЙНИ НА ЛИБАНСКА КУХНЯ
Много гастрономи смятат ливанската кухня за една от най-здравословните в Средиземно море и това се вижда от съставките, които се използват в храната: тя има ориенталско и западно влияние и се основава главно на пресни зеленчуци и зеленчуци, билки, подправки. и леки меса в ограничени количества. Плодовете не са просто обикновен десерт, а зехтинът се използва в почти всички ястия.
- Повече пресни зеленчуци и плодове
Ливанската кухня е известна с използването на предимно пресни съставки. В ежедневната диета зеленчуците и плодовете се консумират в много по-големи количества от месото. Доматите, морковите, грахът и зелените не липсват в почти всяко хранене, а портокалите и ябълките например се използват като десерт и като съставка в традиционните ливански ястия.
Ако в гастрономическата култура на други страни сосовете са тези, които придават специфичния вкус, ливанският използва предимно пресни билки и подправки, много по-здравословен избор. Мента, магданоз, чесън, индийско орехче, канела или риган се намират в много традиционни ливански рецепти и ползите от тях са известни от хиляди години. Например, ментата помага на храносмилането, а магданозът е богат на витамини и желязо.
- агнешко месо
Както в повечето арабски страни, агнешкото е любимото месо в автентичната ливанска кухня. За разлика от червеното месо, то има качества, подходящи за здравословна диета: богато на протеини, витамин В12, цинк и фосфор, но също така и на незаменими мастни киселини. В допълнение към агнешкото, пилето, рибата и морските дарове са в основата на вкусните ливански ястия.
Вероятно най-известната съставка в ливанската кухня, нахутът е основната съставка в добре познатите ястия, като хумус или фалафел. Той е богат на фибри, протеини, калций, магнезий, желязо и витамин К и помага за понижаване на кръвното налягане и холестерола, но също така укрепва костите.Всички тези предимства превръщат нахута във високо търсена съставка от тези, които искат здравословна диета.
- Зехтин
Както в повечето средиземноморски кухни, ливанският зехтин е предпочитан пред слънчогледовото. Съдържа мононенаситени мастни киселини, които държат захарта и холестерола в тялото под контрол. В допълнение към ползите за здравето зехтинът придава и вкусен вкус на ястията, от салати до по-сложни ястия.
КОЕТО МЕНЮ ИЗБЕРЕТЕ ЗА ЛИВСКО СПЕЦИФИЧНО ХРАНЕНЕ
Следващата стъпка, след като сте решили да поръчате ливанска празнична трапеза, е да изберете ястията. Ориентирайте се към специалитети, които са лесни за готвене и вече са навлезли в гастрономическите навици на румънците. Хумус с пита и салата табуле те са идеални като предястие и отварят апетита за по-последователен начин.
Агнешки ребра с подправки са вкусни, и шиш таук - пресни шишчета от пилешки гърди със зеленчуци - е здравословен и лесен избор. За тези, които искат да стоят далеч от месото, независимо колко здравословно е то, можете да изберете патладжан, пълнен с хумус и нар, до която пасва идеално a фалафел - вкусни кюфтета от нахут.
До всички екстри можете да поставите освежаваща чаша айран, добре познатата ориенталска напитка, приготвена от кисело мляко, разредено с вода, към която е добавено малко сол.
Можете да поръчате готови ястия в един от ливанските ресторанти в Букурещ. На сайта caserola.ro можете да изберете с едно кликване ястията, които искате по време на вашата празнична трапеза. Ще ги получите след не повече от два часа, опаковани в специални тигани, които запазват вкуса и вкусовете на ястията, без да ги смесват заедно.
КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ ПРЕДИ ДА ИЗБЕРЕТЕ МЕНЮТО ЗА ВАШИЯ ФЕСТИВАЛ
- Колко хора участват: от самото начало трябва да знаете колко порции храна са необходими. Препоръчително е да поръчате още една или две за тези, които искат добавка, но не забравяйте: за деца е достатъчна само половин порция.
- Вкусовете на гостите: менюто, подходящо за празнична трапеза, също трябва да отчита вкусовете на присъстващите. Разберете предварително кой е на диета и кой е вегетарианец и пригответе правилните ястия
- Избирайте леки и здравословни храни: колкото и да е успешното партито, гостите ще останат с горчив вкус, ако в крайна сметка се приберат вкъщи с лошо храносмилане
- Комбинирайте препарати: Предпочита се разнообразно меню, вместо такова, състоящо се само от две ястия
След като направите поръчката си, трябва само да изчакате гостите. Имате още няколко часа, достатъчно време да почистите и подготвите тоалета си, без страх от изгаряне на храна. Празничната трапеза със сигурност ще бъде успешна: започвайки с ястията, които ще поставите на масата, тя съдържа всички съставки на необикновено парти.