Как да олекотите вашите сосове и маринати на Кухня AZ - рецепти за марината
Изсветлете сосовете и маринатите
Изсветлете вашите маринати
Маринатите са много практични: те са склонни да омекотяват месото и да ароматизират въздуха по време на готвене. За съжаление най-често се правят с бяло вино и зехтин. За да можете и вие да се насладите на гурме барбекю, следвайте нашите съвети и опитайте нашите специални диетични рецепти.
Горчични връхчета
За да изсветлите марината и да избегнете прибягването до бяло вино, помислете за горчица. Това ще позволи на месото да овкуси, без да добавя излишни калории. Можете да варирате видовете горчица: мека, силна, старомодна, шалот, ... или да ги смесвате за изтънчени вкусове.
Съвети с кисело мляко и извара
Помислете за намаляване на количеството масло във вашите маринати. След това заменете отстраненото масло с извара или нискомаслено натурално кисело мляко. Това значително ще облекчи маринатата и ще избегне допълнителни калории.