Как да оцените съветите за здравето на UGB за диета за ефективност на Barry Sears

Обещанията за здраве, които Бари Сиърс дава за своята диета, не са научно доказани. Оправданията, които Sears дава за точните си диетични насоки, със сигурност са под въпрос.

Особено при терапията на ревматизъм днес се препоръчва противовъзпалителна диета, основана на интервенция в образуването на ейкозаноиди. Главно приемът на арахидонова киселина и линолова киселина трябва да бъде ограничен, тъй като арахидоновата киселина е изходната точка за биосинтеза на всички биологично важни ейкозаноиди. Количеството арахидонова киселина определя степента на образуване на ейкозаноиди и по този начин интензивността на възпалителната реакция. Това е в съответствие с някои от точките, направени от Sears. Съмнително е дали от това могат да се извлекат толкова точни хранителни насоки. Връзката между образуването на ейкозаноиди и въглехидратите не е научно доказана. Точният прием на хранителните блокове в правилната пропорция и приемът на храна, определен навреме, със сигурност не е лесно да се запази. Също така практичността на диетата на Сиърс е под въпрос. Поради липсата на доказателства за здравните или свързаните с болестта твърдения и отчасти научно неправилните обосновки на неговите диетични препоръки, ние не считаме диетата на Сиърс за препоръчителна.

---