Как да оцелеем испански ястия Здравейте унгарци!

ястия

Моето семейство, моите приятели, мои познати са задали въпроса: как хората се хранят в Испания? Краткият отговор е следният: различно от нас.

Трябва да призная, че бях почти луд през първите няколко месеца. Трябваше да ям, когато не бях гладен и бях гладен, когато новото ми семейство се беше вторачило в телевизора.

Ето защо реших да направя за вас компилация за това кога, как и какво да консумирате в Испания. Защото - нека бъдем честни със себе си - определено е по-добре да си инжектираме талията. Не само защото това е най-добрият начин да опитате местни специалитети, но и защото няма да имаме други опции в по-малките градове (особено ако не пътуваме през високия сезон).

Тапас (Снимка: Pixabay)

Какво и кога ядат испанците?

Закуска: само след 8 сутринта. Както казах Писах и в предишната си статия, Испанската гастрономия не може да бъде обобщена. На север основната закуска със сигурност включва кафе, прясно изцеден портокалов сок и сладки сладкиши. За обяд се сервират багети, препечени с портокалов сок и кафе, зехтин и пюре от пресни домати (евентуално сладко). В допълнение, бюфетът на хотела предлага шунка (jamón serrano) и чоризо, сирена, испански омлет и мюсли.

Десет часа: строго след 11 часа. Със сигурност ще имате нужда от това мини-хранене, особено ако просто сте яли лека закуска или знаете, че ще обядвате късно. Испанците обикновено ядат солен сандвич като "втора закуска".

Аперитив: около 13.30. През уикендите семействата и приятелите се срещат преди обяд за питие заедно, което често завършва с обяд. През този период можете да се насладите на напитки като мартини, местни вермути, гроздов сок, бяло вино и бира. Сервират се калмари, скариди и истинска испанска шунка.

Обяд: 14:00 до 15:00. Обядът винаги се състои от три ястия. Летните предястия ще включват салати, гаспачо или някакво друго предястие, приготвено от зеленчуци. В по-хладните месеци се сервират супи от бял боб, нахут или леща. Второто ястие винаги е богато на протеини: със сигурност ще съдържа малко месо или риба. Десертът често е пресен плод, но дори и тези със сладък зъб със сигурност ще намерят нещо по свой вкус сред кремове, чийзкейк и млечен ориз (и тогава дори да не говорим за местни специалитети). Кафето идва след обяд, но не се изненадвайте, ако "чупито"-оферта. Това обикновено е ликьор, приготвен от местни билки.