Как да направите най-добрите американски палачинки - Вдъхновете се

Ако и вие харесвате американски палачинки и искате да знаете как да приготвите най-добрите, прочетете съветите по-долу и ще станете истински майстор в изкуството на приготвянето на тези деликатеси.

направите

Каква е тайната на някои много добри палачинки?

Тайната, пазена от готвачите, за получаване на най-вкусните и пухкави американски палачинки е разбитото мляко. Омекотява тестото и палачинките ще бъдат вкусни и пухкави. Също така намалете количеството бакпулвер и добавете малко сода за хляб.

Как се правят американски палачинки?

Наистина е просто! Всичко, което трябва да направите, е да не смесвате прекалено мокри и сухи съставки. Ще ви трябват две отделни купи: в едната смесете много добре всички мокри съставки, а в другата сухите съставки.

Накрая добавете сухите съставки върху мокрите и разбъркайте леко с лъжица, докато брашното се включи добре в тестото. Не повече от 30 секунди.

Палачинките могат да се правят без яйца?

Да, те могат да бъдат направени чрез добавяне на допълнителна половин чаена лъжичка бакпулвер и четвърт чаша мляко. Така тестото може да се излее в тавата и ще запази формата си, без да се смачква по време на обръщане.

Можете да правите палачинки без мляко?

Течността, която използвате, може да бъде мляко, кафе или сок, в зависимост от вашите предпочитания. И така, можете да решите да премахнете напълно млякото от палачинките, които приготвяте. Друга възможност е да добавите растително мляко.

Какво друго мога да добавя към тестото?

В тестото можете да сложите къпини, ягоди, банани, различни видове накълцани орехи, лимонов сок или сирене, ако искате да приготвите солени палачинки.

Американска рецепта за палачинки

съставки:

  • брашно
  • 2 супени лъжици захар
  • 2 чаени лъжички и половин бакпулвер
  • Сол
  • 1 чаша и четвърт разбито мляко
  • 3 чаени лъжички разтопено масло
  • 1 вързано яйце

В голяма купа добавете брашно, захар, бакпулвер и сол. В друга купа добавете жълтъка, разтопеното масло и млякото и разбъркайте добре. Разбийте отделно белтъците. Добавете брашнената смес към сместа от мляко и яйца и разбъркайте внимателно, докато почти се интегрират, след това добавете разбитите белтъци и продължете да бъркате много добре до гладка смес, но не надвишавайте една минута от смесването.

Загрейте тиган с незалепващо покритие и изсипете половин щипка тесто. След две минути се обърнете от другата страна и печете още две минути.

Ако нямате незалепваща тава, ще трябва да я намажете с малко олио или масло, за да не залепне тестото.