Как да направим успешен преход към вегетарианство

Ако сте внимателни към въздействието на храненето върху вашето здраве, със сигурност сте чували за вредите от преяждането с месо.

преход

Всъщност последните препоръки на Световната здравна организация (СЗО) препоръчват да се яде месо само веднъж или два пъти седмично. Освен това не е нужно да сте зелени по сърце, за да осъзнаете разрухата, която интензивното производство на месо причинява върху околната среда и хуманното отношение към животните. Знаете ли, че месната индустрия е най-замърсяващата за нашата планета, дори пред транспортната индустрия ?

Но ако четете тази статия, със сигурност вече трябва да сте наясно с всичко това.

Независимо дали искате да станете флекситарен (много случайна консумация на месо), пескетариански (само консумация на риба) или вегетариански (без консумация на месо и риба), ето най-добрите съвети за плавен успех в този преход.

Направете своя преход постепенно

Някои хора предпочитат да спрат да консумират месо и риба за една нощ. Ако им подхожда, толкова по-добре, но не е нужно да се подчинявате на същата строгост.

Всъщност спирането на яденето на месо, особено ако сте консумирали много от него през по-голямата част от живота си, не е толкова лесно. Това изисква промяна на хранителните ви навици и вече не виждате зеленчуците, нишестето и бобовите растения като прости „странични ястия“.

Така че не се колебайте да вървите постепенно: първо извадете червеното месо от чинията си, след това бялото месо, след това птиците, след това рибата, след това морските дарове ...

Можете също така просто да настроите „вегетариански дни“. Например решавате, че няма да ядете месо или риба два дни в седмицата. Ако всичко върви добре, отидете на три дни през следващата седмица, след това на четири ...

Можете също така да разгледате алтернативи на месото: тофу, текстуриран соев протеин, сейтан и др.

Този преход не е предназначен само да ви спести психологически. Също така е важно тялото ви да свикне с новата си диета, съдържаща много повече фибри. Вашата храносмилателна система ще ви благодари !