Как да намалим захарта Мари Клер
Добавете към любимите CSA-Archive/iStock
За един век консумацията на захар на човек годишно се е увеличила с около 30 килограма, с други думи, много. Нищо чудно, тъй като 40% от продуктите, които консумираме, го съдържат. И ако захарта не е строго казано "лоша" за организма, от съществено значение е да я консумирате умерено, в противен случай тя се превръща в истинско "лекарство" и предизвиква усещане за "нужда" в организма.
Актуализация с Валери Еспинасе, микро-диетолог и автор на книгата J’arrête le sucre! (Чел съм издания).
Различните профили на захарните "наркомани"
Засяга всички хора, които консумират захар, често в излишък, компулсивно или дори булимично. В този случай консумацията на захар изглежда успокояваща и успокояваща форма на компенсация. Обаждане за захар, обикновено свързано със стресова ситуация или повече или по-малко интензивно емоционално събитие.
Чия е вината? Хроничен стрес. Секрецията на кортизол, хормонът на стреса, се увеличава и нарушава баланса на невротрансмитерите, вещества, произведени от мозъка. Сред тези невротрансмитери: серотонин, хормонът на щастието. За да се секретира, последният се нуждае от захар. Единствен проблем? Когато кортизолът се повиши, серотонинът спада, така че тялото ви се нуждае от повече захар.
- Хормоналният профил
Засяга жените, които няколко дни преди менструацията или по време на менопаузата изпитват силно желание за сладко. Всъщност в края на цикъла при някои жени прогестеронът пада много по-рязко, отколкото при други. Феномен, който причинява спад в кръвната захар, отговорен за жаждата за захар.
Това също е свързано с разстройство на невротрансмитерите, което води до намаляване на производството на серотонин, както за емоционалния профил.
И накрая, при менопаузата хормоналните промени също са свързани с постепенното намаляване на прогестероните и серотонина. И от психическа страна, спадът на серотонина може да доведе до повече или по-малко силен спад в морала, което води до желания за захар или дори преяждане.
- Храносмилателният профил
Засяга тези, които консумират захар за удоволствие. Тези, които обичат всички захари, от по-естествените като плодове, до по-химичните като бонбони. Проблемът е, че този излишък на захар причинява проблеми в чревната флора. Последици: транзитни нарушения, подуване на корема, спазми и др.
Нещо повече, когато нивото на дрождите (вещества, присъстващи на повърхността на флората и отговорни за сцеплението на чревните клетки) е твърде високо, тялото достига етап на храносмилателна кандидоза, първата последица от която е необходимостта от ядене захар в количество и постоянно.
3 специфични метода за намаляване на сладостта ви
За един месец премахнете глутена от диетата. Изберете английска закуска и следователно по-значителна с порция протеин, порция нишестени храни, парче плод и топла напитка без захар.