Как да намалим хранителните отпадъци Моите 9 съвета за борба с отпадъците!
Днес е денят борба с хранителните отпадъци. Това е тема, която ми е на сърце, защото преди около година и половина започнах процес с нулеви отпадъци. Все още съм далеч от нула отпадъци, но съм подобрил редица неща, включително отпадъци от храни.
Това е частта, за която ще ви говоря днес, защото е абсолютно логично да се противопоставяте на отпадъците, когато консумирате органично и отговорно. Поне ние сме в процес от този вид. Тук не искам да давам урок, просто споделям опита си, опитвайки се да намаля загубите на храна. И ако и вие имате някакви съвети и ако този процес също е важен за вас, не се колебайте да споделите мнението си в коментарите.
Как да намалим хранителните отпадъци? Моите 9 съвета за борба с отпадъците !
Съвет против отпадъци от храна, хладилникът ми е твърде малък
Преди имах 2 хладилника. Причината е проста, имах голям хладилник, когато се преместих в къщата си, но кухнята вече имаше много малък хладилник. Освен това, тъй като хладилникът беше рикики, не успях да намеря моя, който се озова в избата.
Така че обиколих с 2 хладилника доста дълго време. Но това не ме устройваше, защото съхранявах твърде много, често купувах повече от необходимото, за да тествам нови рецепти или да имам какво да правя, когато пишех например готварски книги. Друг недостатък е, че бяхме в процес на намаляване на консумацията на електроенергия и 2 хладилника в очите ми бяха загуба.
По времето, когато малкият хладилник се отказа от душата, кооперативният супермаркет, в който се присъединих, го търсеше. Затова дадох големия си работещ хладилник за съвместния супермаркет и си купих малък малък хладилник, който просто се побираше в слота. Хладилник с малък размер за нашите нужди. Бях наясно с това. Замених големия хладилник в избата със зеленчуково ястие, за да преодолея този проблем. Зеленчукови което имах в избата, но която се използваше спорадично, тя възвърна благородството си. Далеч от очите, далеч от сърцето, хранилището трябва да е достъпно.
Освен това започнах да си задавам въпроса за уместността на поставянето някои зеленчуци в хладилника. Преди влагах всичко, без дори да се замислям. Но всъщност има много зеленчуци (и плодове също), които е най-добре да не се прибират в хладилника. По същия начин за яйцата, всички наши хладилници се доставят с пластмасов блок, специално предназначен за съхранение на яйца, така че те се държат много добре на стайна температура. Ще ви разкажа повече за всичко това в зеленчуковата част.
По принцип не си казах, че малкият хладилник ще промени драстично навиците ми и ще се задържи отпадъци от разстояние, но той го направи! И повече от други съвети. Въпросът е, че трябва да го изпразня напълно преди пазаруване, така че всякакви остатъци от храна, които трябва да довършим преди! Не мога да трупам там консервационни кутии, защото те бързо заемат цялото пространство. Така че трябва да управлявам по-добре съдържанието му и така никога нямам стари зеленчуци да гният сами в дъното на долното чекмедже (ако знам, че това ви се е случвало преди). Освен това виждам какво съдържа, още по-лесно е да не забравите някъде кутия.
Освен това, тъй като се изпразва редовно, всяка седмица, защото пазарувам веднъж седмично; много по-лесно е да го почиствате отгоре надолу веднъж месечно. Вярно е, че понякога се раздразнявам, защото играя тетрис, за да вместя всичко в него, но в крайна сметка печелим много !
Знам, че някои от тях се справят без хладилника, но пазаруването веднъж седмично изглежда трудно, поне за нашата употреба не е съвместимо. Но можете напълно да намалите размера на хладилника си и да намерите своето щастие там, доказателството !
Съвет за борба с отпадъците: моят фризер обича презрели плодове
Слагам всички плодове на зеленчуковата си чиния, защото са в пасаж. Когато минавам, го поглеждам. Когато един плод изглежда твърде узрял (случайно няколко почернели банана), аз го хващам, обелвам го и го нарязвам на парчета. Клак, във фризера за бъдеща употреба. И когато съм малко гладен, вече няма здравословно смути или месо !