Как да намалим газовете, причинени от боб
Съществуват около 1000 разновидности боб, всеки от които има в състава си поредица от съставки, които са по-полезни за човешкото тяло. Въпреки това много хора, които ядат храни на базата на боб, по-късно се оплакват от подуване на корема и газове. Ето няколко начина за предотвратяване на тези проблеми с боб.
Сварете добре боба
Храна с фасул, която преди това е била приготвена само веднъж, има големи шансове да ви разстрои цял ден заради газовете, но и от евентуално разстроен стомах. За да предотвратите този проблем, сварете зърната в две или дори 3 супени лъжици, преди да ги смесите с други съставки. Също така, за да улесните процеса на готвене, оставете зърната да се накиснат в студена вода за поне 5 часа, за да започнете да готвите.
Вземете малко въглен
Половин час преди да ядете порция боб, вземете въглен с половин чаша вода. Това хапче предотвратява и лекува лошо храносмилане, киселини, метеоризъм и подуване на корема, без да се налага да прибягвате до други трикове.
Лечебният въглен е евтино лекарство, но в същото време с редица ползи за организма.
Стимулира храносмилането
Два часа преди да ядете боб, яжте плодове или други естествени храни, които съдържат захар. Също така, за да имате лесно храносмилане, се препоръчва да ядете само протеини по време на хранене и да избягвате смеси. Освен това сместа от боб и картофи също е напълно неподходяща.
Изберете храносмилателни подправки
Кимион, магданоз, джинджифил, шафран и копър са подправки, които стимулират процеса на храносмилане и значително намаляват чувството за подуване, киселини и метеоризъм. Можете да добавите нарязани листа, докато семената трябва да бъдат смлени, но в много малки количества, защото техният силен ароматен вкус може да промени вкуса на храната.
Дъвчете добре
Дори ако наистина харесвате храната, не бързайте да преглъщате, без да дъвчете много добре предварително. Не позволявайте на никого или нещо да ви бърза към масата, а също така избягвайте да говорите, когато ядете.
Не забравяйте, че процесът на храносмилане започва в устата и поглъщането на сдъвкана храна бързо води до проблеми с храносмилането.