Как да накараме децата да се развълнуват от зеленчуците ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Зеленчуците нямат добър вкус? Шегуваш ли се? Сериозен ли си, когато казваш това! Дори най-голямата зеленчукова група може да бъде подтикната да се наслаждава на богата на витамини храна с няколко малки трика. Натискът и обвиненията обаче са безполезни - необходимо е творчество, за да накарат децата да искат пресни зеленчуци.
Съдържание
- Зеленчуци за деца: турне за откриване на седмичния пазар
- Колко безопасни са европейските зеленчуци?
- Безопасното е вкусно: зеленчуците от стъклената оранжерия са убедителни
- Зеленчуци за деца: окото също винаги яде
- Деца и зеленчуци: Предимствата и недостатъците
- Най-добрите зеленчукови рецепти за малки ценители
Зеленчуци за деца - понякога трудна тема. Има малки ценители, които обичат зеленчуците и обичат да ги ядат под всякаква форма. Някои деца обаче презират всичко, което е зелено и свежо. Специалистите по хранене съветват родителите да не се тревожат, ако консумацията им на зеленчуци понякога не достига. И предупреждавайте: Натискът и упреците са непродуктивни - всеки, който иска да накара децата да искат да ядат зеленчуци, трябва да подходи позитивно и креативно.
Зеленчуци за деца: турне за откриване на седмичния пазар
Да развълнувате децата за здравословно удоволствие също означава да направите храната осезаема с всички сетива. Вместо консервирани зеленчуци и замразени храни, купувайте пресни зеленчуци колкото е възможно по-често и оставяйте детето си да ги докосва, помирисва и опитва, преди да ги приготвите. Как вкусват суровите картофи и как вареният? Как мирише зрелият домат, как се чувства и как има различен вкус от незрелите? Вкусът на краставицата има ли различен вкус с кожата, отколкото без? Съвместното посещение на седмичния пазар също кара малките да искат да се хранят здравословно и между другото тренира око за сезонност и качество.
Колко безопасни са европейските зеленчуци?
Пресните зеленчуци са задължителни като част от балансираната диета и осигуряват на децата важни витамини. Но не на последно място след кризата с EHEC през 2011 г., много потребители все още са скептични по отношение на качеството и замърсяването на европейските зеленчуци. По-специално родителите се питат: Колко здравословни са всъщност нашите зеленчуци? Въпреки това няма причина за безпокойство или дори опасения за здравето. Ако обърнете внимание на свежестта и качеството и измиете добре зеленчуците, можете да им се насладите без съжаление.
Безопасното е вкусно: зеленчуците от стъклената оранжерия са убедителни
И между другото, зеленчуците също могат да идват от стъклената оранжерия. „По-специално оранжериите предлагат най-високо ниво на защита срещу микроби благодарение на затворената си система“, казва Йохем Волтуис от холандската служба за плодове и зеленчуци, инициатор на националната информационна кампания в ЕС „Безопасно е вкусно“. В почти всички съвременни стъклени оранжерии полезните насекоми се използват за опрашване на растения и за борба с вредителите - например, пчелите се използват за опрашване на домати и патладжани. Химия и пестициди? Нищо. Защото според Wolthuis „там, където живеят пчелите, агентите за борба с насекоми естествено нямат място.“ (Повече информация за потребителите на www.sicherheit-ist-lecker.de)
Зеленчуци за деца: окото също винаги яде
При приготвянето на пресни зеленчуци се изисква креативност. Покажете на детето си колко разнообразна може да бъде здравословната диета. Мухоморка от домати, таралеж от моркови, малки НЛО от репички и краставици, пица със смешно лице от тиквички и чушки, домашни шишчета - зеленчуците са два пъти по-забавни за децата, когато са добре подредени. Също така е позволено малко измама: Много деца ядат повече зеленчуци, ако не бъдат незабавно забелязани. Подобно на пуешките хапки, които са увити в хрупкаво покритие от тиквички. И ако децата все още категорично отказват зеленчуци, ръчният пасатор може да помогне: пюрирайте зеленчуците и ги смесете с храната. Американски учени откриха в проучване, че децата ядат почти два пъти повече зеленчуци.
Деца и зеленчуци: Предимствата и недостатъците
- Помислете за ролята си на модел за подражание и яжте с детето си
- Не бъдете прекалено строги: Ако детето ви не харесва определен вид зеленчук на четвъртия опит, не упражнявайте никакъв натиск и опитайте друг сорт (съвет: сладките зеленчуци като чушки, моркови или домати често са особено популярни).
- Оставете детето си да реши: „Кои зеленчуци ви харесват днес?“
- Позволете на детето си да готви с вас: Децата могат да режат зеленчуци много рано под наблюдение и със специален детски нож.
Най-добрите зеленчукови рецепти за малки ценители
Цветно разнообразие от зеленчуци за цялото семейство: елате тук
най-добрите зеленчукови рецепти от EAT SMARTER с домати, чушки, тиквички, патладжани и Ко! Или ще намерите това, което търсите в нашите вегетариански рецепти!