Как да ядем сладкиши, без да напълняваме GetFIT, уелнес културата от 2001г
Можете ли да ядете сладкиши, без да напълнявате? Или можете да ги ядете, докато напредвате към желаната физика? Има няколко ситуации, в които можете също да се насладите на торти, сладолед или други екстри, безопасно.
Сладките обикновено са комбинация от захар, брашно и преработени мазнини. Така празни калории, най-важните източници на заболявания на съвременния човек, затлъстяване и хранителен дисбаланс. Тъй като получава два източника на енергия в изключително концентрирана форма, нашето тяло получава и сигнал за съхранение на тази енергия, увеличавайки не само синтеза и отлагането на мазнини, но и апетита, желанието да ядем повече. Сладките също могат да съдържат безброй изкуствени компоненти: вкусове за храна, подобрители на вкуса, добавки, консерванти и др.
Мислите, че имате късмет
Тези хора, които могат да ядат всичко, без да качват килограми, имат "талант", даден от ниска асимилация и много добри "изгаряния". В краткосрочен и средносрочен план изглежда работи за много хора, особено в по-млада възраст. След известно време дори те откриват, че без спорт и здравословно хранене тялото губи мускулна маса и натрупва мазнини, достигайки до форма на „кльощава мазнина“. Тогава, извън фитнеса, възникват здравословни проблеми поради увеличения прием на преработени въглехидрати (особено захар) и нездравословни мазнини (особено маргарин).
Ядеш ги след тренировка
Към този момент тялото консумира голяма част от своите краткосрочни енергийни резерви (глюкоза, гликоген и дори циркулиращи мастни киселини) и току-що започва да мобилизира резервни мазнини в допълнителни количества (в щастливи случаи). Дори сега да се нуждаете от качествени протеини, антиоксиданти, хранителни вещества с противовъзпалителен и алкализиращ ефект, витамини, минерали, строго от гледна точка на угояването можете да се отклоните от диетата, без да понасяте непосредствените последствия. Колкото повече мускулна маса имате, толкова повече глюкоза можете да „вземете“, без да навлизате в зоната за съхранение на мазнини.
Въпреки че сутринта е по подобно време, може би е по-добре да направите лека тренировка и да се храните „на чисто“. Решението за „разбивка“ е да се движите веднага след като се събудите, че вече сте яли сладкиши или „незаконни“ храни. Това ще доведе до по-бърз хормонален баланс и изгаряне на излишни калории.
Ядете "диетични" сладкиши
Тук имам предвид тези с ниско съдържание на калории, но с вкус и текстура, максимално сходни с оригинала. Не бих поставил в тази категория специалитетите за диабетици, които, въпреки че имат нисък GI, идват с твърде много фруктоза и полиоли с добре познати странични ефекти. Затова се придържаме към рецепти за „домашни“ сладки, с безопасни подсладители, като стевия, ксилитол, еритритол.
Намалете други източници на въглехидрати и мазнини
За съжаление не остава много място за зърнени култури, ядки, семена, плодове, зеленчуци, дори ако те биха донесли много полезни вещества в тялото. Мазнините, които ще останат в диетата, трябва да компенсират приема на рафинирани масла - толкова качествена омега 3. По този начин се нуждаем от „слаб“ протеин (риба, говеждо, птиче месо, кисело мляко), източници на фибри (салати, влакнести зеленчуци) и омега 3 (отново океанска риба или омега 3 добавки). Не можете обаче да правите това твърде често, защото накланяте баланса към празни калории и недохранване.
Използвайте хранителни добавки
За да ядем по-малко, можем да използваме екстракт от Slimaluma или Pinnoslim, така че "апетитът" да намалее и дори да имате пред лакомствата да вкусите само тях, без да прекалявате.
Алфа липоевата киселина помага да се използва глюкоза, докато се спестява инсулин. Така че, ако спортувате, това ще помогне за натоварване на мускулите, а не за синтеза и отлагането на мазнини. От същия диапазон имаме екстракт от канела, силимарин, екстракт от сминдух, екстракт от женшен, пикногенол, ALA (алфа лиоева киселина), хром, ванадий, корозолова киселина. В магазините за здравословни храни намираме и екстракта от горчива краставица (Momordica charantia).
Единият вариант е да се използват добавки, които блокират усвояването на въглехидратите (екстракт от боб - особено нишестето/брашното) или мазнините (известният Alli). В първия случай страничните ефекти могат да бъдат в областта на подуването на корема, докато при мазнините, тъй като те ще преминат през тялото неразградени, ще ги открием в другия край на храносмилателния тракт, понякога без да го искаме („мазно отделяне“).
Тъй като сладките са празни калории с провоспалително и прооксидантно действие, витамини (особено В3), минерали (особено магнезий), антиоксиданти, растителни екстракти с противовъзпалителен ефект, като тези от куркума (куркума) стават необходими.