Протеинови прахове в диетата им - BodyWakes
Суроватка, говеждо, животинско, растително, ароматизирано или натурално. На пазара се предлагат много продукти от много производители. Не е трудно да се изгубите и да достигнете до тази тълпа. Как да намерим този, който работи най-добре за нас? Какви са критериите за избор? Събрах някои, които могат да ви помогнат с това.
Нека започнем с това защо се нуждаем от протеинови прахове, имаме ли нужда от тях изобщо?
Основното е, че не сме еднакви. Нямаме същите нужди от протеини. Нуждаем се от различни количества за всеки тип диета, но за всички е важно всяко наше хранене да съдържа хранителни вещества, богати на въглехидрати, мазнини и протеини.
Можем да използваме протеинови прахове за приготвяне на смутита, сладкиши и всякакъв вид храна, но също така е важно да разполагаме с точното количество въглехидрати и мазнини, за да направим тази храна пълноценна за нас. Това не е задължителен и съществен елемент от нашата диета, но в много случаи може да бъде облекчение по отношение на приема на протеини.
И така, ако искаме да живеем с тях, от какви критерии можем да избираме? На какво трябва да обърнем внимание?
Нека започнем с може би суроватка, която е най-известният и най-популярният вид. Не случайно. Суроватъчният протеин се намира на повечето рафтове на магазини, ароматизиран по най-различни начини, в най-вкусната форма. Аминокиселинният му профил е изключително добър, а усвояването му е изключително бързо. Въпреки това, подобно на други форми на мляко и млечни продукти, това не е изключение като анти-хранително вещество, което носи повече рискове, отколкото е от полза за нашите тела. Всъщност повишава нивата на IGF-1 (инсулиноподобен растежен фактор) в тялото ни, който е хормон на растежа и до известна степен много важен за нашето тяло. Да, но над ниво, то подхранва раковите клетки и им помага да растат и да се разпространяват в тялото ни. Консумацията на суроватъчен протеин може да увеличи нивото на IGF-1 в тялото ни с до 30%, което представлява значителен риск.
Ако това не е достатъчна причина за избор на друг вид протеин, тогава все още има неизбежният фактор, че суроватката, въпреки ниския си гликемичен индекс, така че по принцип не повишава кръвната ни захар, все още предизвиква такъв инсулинов отговор от тялото ни, сякаш бяхме яли бял хляб. Инсулинът е хормон в нашето тяло, който е отговорен за транспортирането на глюкозата в кръвта чак до клетките. Малка карета, която доставя глюкоза в клетките. Това е фундаментално важно и необходимо, но като го променяме, натоварваме панкреаса, който го произвежда, и се излагаме на риска от заболявания като нашето страшно обществено заболяване, диабет. И не лактозата (млечната захар) в млякото е отговорна за всичко това, а специално суроватката! Така че си струва да се избягва концентрираното му потребление.