Допълнително споменаване Служител Кетъринг
За да изрази желанията си да произвежда и продава !
допълнително споменаване специализиран служител в кетъринга
Обучение за работа след 1 година. 420 часа обучение, 1 седмица от 3 вUFA (12 седмици)
Клас от 12 ученици. Диплома от ниво V.
Служителят в кетъринга прави ястия, предназначени за продажба в магазините или за доставка до дома. Той изпълнява както производствени, така и продажбени функции.
В производството той готви продуктите, прави малки части, сглобки. Той приготвя уредите, основите и сосовете, прави солени или сладки сладкиши. Той украсява съдовете и след това ги опакова за съхранение преди продажба. Той трябва да може да организира работата си по такъв начин, че да гарантира правилното съхранение на продуктите, да прилага хигиенни правила и да управлява запасите.
При продажба той съветва клиентите за храна и пропорции, подгряване и консервиране. Той регистрира поръчки и ги подготвя.
условия профил
Достъпът е отворен за студенти с ОСП в кетъринг, месар, готвач, пекар, сладкар, опция за кетъринг BEP в кухнята или BAC в професионалното готвене. Бъдете между 16 и 29 години.
допускане
Регистрация
След получаване на регистрационния файл и мотивационно интервю.
Съдържание за обучение обучение
-
Трансформирайте и развивайте суровини.