Как да ядем повече зеленчуци - Диета; Диета
Зеленчуците са от съществено значение за здравето, но мнозина ги консумират в малки количества и са ограничени до същите хранителни комбинации. Открийте трикове, за да добавите по-разнообразни зеленчуци към менюто си!
За да имате разнообразно меню, което включва разнообразие от зеленчуци, е важно да се организирате и да купувате всяка седмица това, което намирате за свежо и сезонно, доколкото е възможно. Ако сте решили да увеличите приема на зеленчуци и да ги включите в ежедневната си диета, има някои трикове, които ще ви помогнат да се организирате по-лесно.
1. Добавете нарязани сурови броколи след изключване на котлона в супата
Приготвяйте зеленчукова супа или крем супа всяка седмица, като всеки път имате друг зеленчук, който да използвате за основно.
Никога не преварявайте супи, особено ако са направени само от зеленчуци! Друг малък трик, за да ги направите по-вкусни и по-здравословни, е да нарежете на ситно няколко цветчета броколи и пресни зеленчуци (магданоз, копър), които да добавите след изключване на котлона под тенджерата.
2. Обелете няколко зеленчука, нарежете ги и ги сложете в тенджера
През уикендите или вечерите, когато имате повече време, почистете, измийте и нарежете на парчета няколко зеленчука, които да държите в тиган за дните, когато сте преуморени, за да вършите работа. Моркови, зеле, целина (корен и стъбла), карфиол са някои от зеленчуците, на които можете да разчитате. Ако ви притеснява, че се окисляват, поръсете ги с малко лимонов сок, преди да ги сложите в гювеча.
Заменете семената или пуканките с нарязани зеленчуци, когато гледате филм
След като приберете нарязаните зеленчуци в хладилника, ще бъде лесно да ги вземете със себе си пред телевизора, като по този начин замените семената, чипса или други нездравословни хапки, които се изкушавате да ядете, когато гледате филм.
4. Купувайте всяка седмица други зеленчуци, за да имате разнообразно меню
За да сте сигурни, че няма да се ограничите до едни и същи зеленчуци, опитайте се да изберете четири звездни зеленчука седмично, въз основа на които да структурирате менюто си. Следващата седмица се опитайте да изберете още четири зеленчука и така нататък. Не се ограничавайте само с картофи, боб или зеле!
5. Винаги трябва да имате лук, чесън и моркови в килера
Можете да приготвите всякаква храна, ако винаги имате под ръка основата: лук, чесън и моркови, затова е препоръчително винаги да ги имате под ръка.
6. Приготвяйте зеленчуков пастет всяка седмица за ядене със зеленчуци
Зеленчуковите пайове се базират на боб, мек тофу, нахут, сурови семена (тиква, слънчоглед), сурови ядки, тиквички, авокадо, които можете да комбинирате със сусамово масло/тестени изделия, чесън, зеленчуци и любими подправки. . Като имате този пастет в хладилника, можете да го хапвате със зеленчукови пръчици, като по този начин увеличавате консумацията на зеленчуци.
7. Съхранявайте буркан с домашен дресинг в хладилника, за да имате под ръка салати
Лек и ароматен дресинг си струва да държите в хладилника вечер, когато се връщате от работа. Ако държите купа с измити и нарязани зеленчуци в хладилника, ще ги имате под ръка и ще можете да сложите малко дресинг, за да получите лесна и бърза вечеря.
Салатата върви и с малко парче постно месо или риба на скара.
8. Правете пресни зеленчукови сокове или смутита
Сок от моркови, цвекло, портокал и ябълка върви чудесно в дните, когато жадувате за вкусен сок, пълен с витамини. Можете също така да приготвите смутита, като смесите зеленчуци, зеленчуци, банани и ябълки.