Как да използвате семена от кефир Supertoinette
Най-добрите рецепти във видео
Как да използваме семена от кефир?
Най-добрите рецепти във видео
Как да използваме семена от кефир?
Съобщение от minnicoleth »30 ноември 2004 г. [07:30]
Re: Как да използваме семена от кефир?
Съобщение от Anayate "30 ноември 2004 г. [16:48]
Имам семена от кефир, но те са в реанимация.Всъщност синът ми потопи лъжица, която току-що беше изплакнал в тенджерата с кефир и все още капе с чешмяна вода, която е много хлорирана в дома ни. Не съм сигурен, че ще преодолеят шока.
Re: Как да използваме семена от кефир?
Съобщение от Фалин »01 дек. 2004 г. [01:50]
вечер, минникол и анаят
какви са кефирните семена ?
Моля те кажи ми ?
Аз съм в пълно нищожество ?
ще се видим скоро.
Re: Как да използваме семена от кефир?
Съобщение от Anayate »01 дек. 2004 г. [07:39]
Здравей Faline и добре дошла сред нас.
Кефирът всъщност е мляко, ферментирало с помощта на малки бели или млечно бели семена, които действат като естествена култура. Все още е загадъчен фермент, защото не знаем произхода му, който датира поне от Средновековието.
Кефирът (ферментирало мляко, използващо кефирните семена) е освежаваща напитка, дегустация и търсене на това, което според мен е между киселото мляко и мътеница. Както сладки, така и леко тръпчиви и в зависимост от метода на ферментация, понякога леко газирани.
Знаем, че кефирът произхожда от Кавказ и че думата кефир идва от турски израз, който се доближава до превода „благополучие“.
През 1980 г. микробиолозите се опитват да възпроизведат зърна кефир без помощта на съществуващи зърна. Те не успяха. Те разпитаха северните кавказци, които смятат, че техният кефир е толкова свещен, че за нас е наследство от семейства и кланове, ценно като диаманти или пълна сметка в швейцарска банка. Те попитаха, наред с други неща, откъде идва кефирът. Кавказците отговориха "Това е подарък, който Аллах ни даде преди повече от хиляда години".
Известно е също така, че в Русия на пациентите почти систематично се дава кефир в болници с голям успех. Доказано е, че това помага при ремисия, а също и за предотвратяване на хората, чиято имунна система вече е отслабена от болестта, са склонни да се борят зле срещу вируси или микроби.