Как да използвате къри листа (готвене и билкови лекарства)
Листата от къри растат в Индия на дървото Нийм. От древни времена дървото е почитано заради прочистващата си сила; Смята се, че мястото, където расте Нийм, и околностите му са надеждно защитени от всички нещастия и влиянието на злите сили и е ценено заради лечебните си свойства. Кората и листата му
- най-добрият природен антисептик в света: няма равен в способността си да прочиства кръвта и да премахва вредните вещества и токсини от тялото. Листата от къри също се използват за почистване на кожата: те са особено полезни за хора с раздразнителна и деликатна кожа, склонна към лющене и екзема.
При готвенето листата от нийм (или листа от къри) се използват главно в супи, горещи зеленчукови ястия и закуски. Те са много полезни при усвояването на протеини в зърнените култури и фасула и освен това имат фин, "горещ" пикантен аромат, който "затопля" и обогатява вкуса на всяко първо или второ горещо ястие.